- Przyprawy naturalne
- Mieszanki przypraw i koncentraty
- Mieszanki przypraw bez glutaminianu
- Gotowe mieszanki przypraw do wędlin
- Marynaty i środki do peklowania mięs
- Bakalie, kasze, mąki i inne
- Jelita naturalne
- Osłonki do wędlin
- Siatki i przędza wędliniarska
- Noże, tasaki, stalki
- Sprzęt masarski
- Akcesoria masarskie
- Książki z przepisami
- Wędzarnie
- Kloce masarskie
- Środki czystości
- Odzież ochronna
- Pojemniki i skrzynki transportowe
- Inne
- Piwowarstwo
- Serowarstwo
- Winiarstwo
- HURT - opakowania zbiorcze
- Nowości
- Promocje
Podaj swój adres e-mail, jeżeli chcesz otrzymywać informacje o nowościach i promocjach.
Żelatyna smakowa z aromatem przypraw NOVIŻEL 1 kg
Opis
Żelatyna wieprzowa z aromatem przyprawowym zalecana do przygotowywania galaret, studzienin, wyrobów garmażeryjnych oraz domowych wyrobów z szynkowaru.
Skład: żelatyna wieprzowa, sól spożywcza niejodowana, cukier, wzmacniacz smaku: glutaminian monosodowy, kwas cytrynowy, aromaty
Masa netto: 1 kg
Stosujemy do produkcji: galaretek, mięsiw w galarecie
Zalecane dawkowanie: 110-130g/ na litr wody
Wyprodukowano w Polsce
Produkt może zawierać: gorczycę, seler i sezam.
PRZYKŁADOWA RECEPTURA
Mięsiwo w galarecie:
Surowce i materiały:
- Mięso z szynki lub karkówka,
- Peklosól, 16-18 g/ na 1 kg mięsa,
- Żelatyna NOVIŻEL 2 łyżeczki /kg mięsa,
- Słoiki lub osłonki barierowe,
Wykonanie:
1) Mięso pokroić w kostkę i peklować na sucho 24h odstawiając do lodówki.
2) Wymieszać mięso dodając Żelatynę NOVIŻEL.
3) Nadziewać farsz ściśle aby nie powstały puste miejsca.
4) Parzyć w temp. 78 oC (osłonki barierowe).
Masa netto: 1 kg
Kraj pochodzenia: Polska
Wartość odżywcza w 100 g produktu: wartość energetyczna: 1265 kJ/ 298 kcal, Tłuszcz: 0,07 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0g, Węglowodany 17,97g, w tym cukry 17,97g, Błonnik 0g, Białko 56,26g, Sól 10,58g
Koszty dostawy Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności
Produkty powiązane
Żelatyna smakowa z aromatem przypraw NOVIŻEL 100g
Stosujemy do produkcji: galaretek, mięsiw w galarecie
Cena netto: 8,80 zł
Żelatyna smakowa z aromatem przypraw NOVIŻEL 5 kg
Stosujemy do produkcji: galaretek, mięsiw w galarecie
Cena netto: 240,51 zł
Żelatyna spożywcza 1 kg 180 bloom
Stosujemy do: produkcji deserów, galaretek, budyniów i żelków.
42,93 zł
Cena regularna:
60,87 zł
Cena netto: 39,75 zł
Szynkowar ze stali nierdzewnej 1,5 kg zestaw z termometrem i workami
Zestaw zawiera: szynkowar; termometr do pieczenia mięs i worki do szynkowara.
77,90 zł
Cena regularna:
90,09 zł
Cena netto: 63,33 zł
Szynkowar ze stali nierdzewnej pojemność 1,5 kg No 313015
Szynkowar przeznaczony do wyrobu wędlin parzonych domowym sposobem.
64,99 zł
Cena regularna:
76,68 zł
Cena netto: 52,84 zł
Szynkowar ze stali nierdzewnej pojemność 3 kg
Szynkowar przeznaczony do wyrobu wędlin parzonych domowym sposobem.
85,90 zł
Cena regularna:
93,48 zł
Cena netto: 69,84 zł
Szynkowar ze stali nierdzewnej pojemność 3 kg zestaw z termometrem i workami
Zestaw zawiera: szynkowar; termometr do pieczenia mięs, worki do szynkowara oraz zioła
109,99 zł
Cena regularna:
129,14 zł
Cena netto: 89,42 zł
Osłonka barierowa, termokurczliwa fi73/115 krążek 1000 m
Pięciowarstwowa osłonka barierowa do produkcji niewędzonych kiełbas, wyrobów wędliniarskich, szynek gotowanych oraz wyrobów z drobiu.
558,05 zł
Cena regularna:
771,24 zł
Cena netto: 453,70 zł
Osłonka barierowa, termokurczliwa fi75/115 opakowanie 10 m
Osłonka barierowa do produkcji niewędzonych kiełbas, wyrobów wędliniarskich, szynek gotowanych oraz wyrobów z drobiu.
Cena netto: 13,54 zł
Przyprawa do białej kiełbasy 1 kg
Gotowa kompozycja przypraw do białej kiełbasy
Cena netto: 45,60 zł
Przyprawa do kiełbasy chłopskiej 1 kg
Gotowa kompozycja przypraw do kiełbasy chłopskiej
Cena netto: 54,72 zł
Przyprawa do kiełbasy grillowej EXTRA 1 kg
Gotowa kompozycja przypraw do kiełbasy grillowej
Cena netto: 48,52 zł
Przyprawa do kiełbasy jałowcowej bez glutaminianu 1 kg
Gotowa kompozycja przypraw do kiełbasy jałowcowej
Cena netto: 45,83 zł
Przyprawa do kiełbasy krakowskiej pieczonej 1 kg
Gotowa kompozycja przypraw do kiełbasy krakowskiej pieczonej
Cena netto: 48,45 zł
Przyprawa do kiełbasy myśliwskiej suchej 1 kg
Gotowa kompozycja przypraw do kiełbasy myśliwskiej
Cena netto: 50,16 zł
Przyprawa do kiełbasy ogniskowej bez glutaminianu 1kg
Gotowa kompozycja przypraw do kiełbasy ogniskowej
Cena netto: 45,83 zł
Przyprawa do kiełbasy pieprzowej 1 kg
Gotowa kompozycja przypraw do kiełbasy pieprzowej
Cena netto: 69,00 zł
Przyprawa do kiełbasy podwawelskiej 1 kg
Gotowa kompozycja przypraw do kiełbasy podwawelskiej
Cena netto: 48,64 zł
Przyprawa do kiełbasy podwawelskiej bez glutaminianu 1kg
Gotowa kompozycja przypraw do kiełbasy podwawelskiej
Cena netto: 48,64 zł
Przyprawa do kiełbasy polskiej wędzonej 1 kg
Gotowa kompozycja przypraw do kiełbasy polskiej wędzonej
Cena netto: 54,58 zł
Przyprawa do kiełbasy słoikowej 1 kg
Mieszanka przypraw naturalnych skomponowanych do produkcji kiełbasy słoikowej: Przysmak Dziadka
Cena netto: 78,85 zł
Przyprawa do kiełbasy swojskiej bez glutaminianu 1kg
Gotowa kompozycja przypraw do kiełbasy swojskiej
Cena netto: 49,95 zł
Przyprawa do kiełbasy szynkowej 1 kg
Gotowa kompozycja przypraw do kiełbasy szynkowej
Cena netto: 45,94 zł
Przyprawa do kiełbasy śląskiej 1 kg
Gotowa kompozycja przypraw do kiełbasy śląskiej
Cena netto: 41,40 zł
Przyprawa do kiełbasy wiejskiej 1 kg
Gotowa kompozycja przypraw do kiełbasy wiejskiej
Cena netto: 45,48 zł
Przyprawa do kiełbasy zwyczajnej 1 kg
Gotowa kompozycja przypraw do kiełbasy zwyczajnej
Cena netto: 45,65 zł
Przyprawa do kiełbasy żywieckiej 1 kg
Gotowa kompozycja przypraw do kiełbasy żywieckiej
Cena netto: 54,58 zł
Przyprawa do mielonki Aromat Tyrolski 1kg
Kompozycja aromatów do produkcji wyrobów typu mielonka.
Cena netto: 78,75 zł
Przyprawa do mielonki Aromat Tyrolski 100g
Kompozycja aromatów do produkcji wyrobów typu mielonka.
Cena netto: 13,66 zł
Wielofunkcyjny garnek z koszem i szynkowarem No 313515
Puszki do konserw 105 sztuk pojemność 300 ml
Stosowane do mięs wieprzowych (mielonka, tyrolska)
219,00 zł
Cena regularna:
229,00 zł
Cena netto: 178,05 zł
Żelatyna spożywcza worek 25 kg 180 bloom
Stosujemy do: produkcji deserów, galaretek, budyniów i żelków.
773,00 zł
Cena regularna:
1 263,60 zł
Cena netto: 715,74 zł
Osłonka barierowa, termokurczliwa fi73/115 "SALCESON" 10m
Osłonka barierowa, termokurczliwa do produkcji niewędzonych kiełbas, wyrobów wędliniarskich, szynek gotowanych oraz wyrobów z drobiu.
Cena netto: 15,33 zł
Szynkowar 1,5 kg z płaszczem wodnym - zestaw
Zestaw zawiera: szynkowar, garnek, dwa termometry i worki do szynkowara
189,00 zł
Cena regularna:
211,89 zł
Cena netto: 153,66 zł
Przyprawa do kiełbasy CHORIZO 1kg
Gotowa kompozycja przypraw do kiełbasy hiszpańskiej CHORIZO
Cena netto: 65,42 zł
Przyprawa do kiełbasy CHORIZO 100g
Gotowa kompozycja przypraw do kiełbasy hiszpańskiej CHORIZO
Cena netto: 11,11 zł
Przyprawa do SALAMI 1kg
Gotowa kompozycja przypraw do kiełbasy SALAMI
Cena netto: 55,44 zł
Przyprawa do SALAMI 100g
Gotowa kompozycja przypraw do kiełbasy SALAMI
Cena netto: 9,17 zł
Przyprawa do metki cebulowej 1kg
Gotowa kompozycja przypraw do metki cebulowej
Cena netto: 72,88 zł
Przyprawa do metki cebulowej 100g
Gotowa kompozycja przypraw do metki cebulowej
Cena netto: 11,11 zł
Przyprawa do kiełbasy bydgoskiej 1 kg
Gotowa kompozycja przypraw do kiełbasy bydgoskiej
Cena netto: 49,45 zł
Przyprawa do kiełbasy bydgoskiej 100g
Gotowa kompozycja przypraw do kiełbasy bydgoskiej
Cena netto: 8,80 zł
Mieszanka aromatyczna Aromat konserwy 1kg
Kompozycja aromatów do produkcji wyrobów typu mielonka.
Cena netto: 112,50 zł
Mieszanka aromatyczna Aromat konserwy 100g
Kompozycja aromatów do produkcji wyrobów typu mielonka.
Cena netto: 18,70 zł
Wyświetlane są wszystkie opinie (pozytywne i negatywne). Nie weryfikujemy, czy pochodzą one od klientów, którzy kupili dany produkt.