Etykiety
Wystaw opinię o produkcie
Tradycyjna spiżarnia
Tradycyjna spiżarnia to obszerne, podręczne kompendium wiedzy dla wszystkich zainteresowanych domowym przetwórstwem.
Zobacz również
-
Cena 2,19 złCena 1,78 złbez VAT
-
Cena 219,45 złCena 178,41 złbez VAT
-
Cena 78,43 złCena 74,70 złbez VAT
-
Cena 71,45 złCena 68,05 złbez VAT
-
Cena 58,50 złCena 55,71 złbez VAT
-
Cena 76,95 złCena 73,29 złbez VAT
-
Cena 15,50 złCena 12,60 złbez VAT
-
Cena 55,13 złCena 44,82 złbez VAT
Koszty dostawy wybranego produktu
Cena dostawy dotyczy tego produktu (w wybranym wariancie - jeśli dotyczy). Może się ona zmienić po dodaniu innych produktów do koszyka.
Kod produktu: 8063-00
Opis
Tradycyjna spiżarnia to obszerne, podręczne kompendium wiedzy dla wszystkich zainteresowanych domowym przetwórstwem.
Zawiera zarówno przepisy jak i mnóstwo porad praktycznych.
Tradycyjna spiżarnia to obszerne, podręczne kompendium wiedzy dla wszystkich zainteresowanych domowym przetwórstwem.
Ta książka to 244 strony wypełnione sprawdzonymi poradami i przepisami. Tradycyjna spiżarnia podzielona została na 11 rozdziałów:
NABIAŁ – PRZETWORY MIĘSNE – KISZONKI – SOKI, SYROPY, NAPOJE – KOMPOTY – KONFITURY, DŻEMY – MARYNATY – WINA I NALEWKI – SUSZE –DODATKI – PRZYPRAWY.
Każdy z rozdziałów poprzedzony jest wstępem teoretycznym, w którym znaleźć można przydatne informacje zaczerpnięte z podręczników gastronomii, starych zbiorów receptur oraz doświadczeń autora.
Krzysztof Leśniewski zebrał i przetestował około 240 przepisów wzbogaconych o wiedzę teoretyczną zaczerpniętą ze starych, sprawdzonych podręczników gastronomii.
Przykładowe potrawy i produkty, które można przygotować z „Tradycyjną Spiżarnią”:
- gomółki,
- lemoniada z serwatki,
- kiełbasa w słoiku,
- metka,
- okrasa w szkiełku,
- paprykarz rybny,
- najróżniejsze kiszone warzywa,
- melasa z buraków,
- syrop z marchwi,
- najróżniejsze kompoty,
- konfitury,
- marmolady,
- suszony rabarbar,
- suszony szczaw,
- musztarda,
- ketchup.
Patronat nad książką objęło Stowarzyszenie Euro-Toques Polska, czyli polska część kucharskiej Wspólnoty Europejskiej, którą tworzy ponad 7000 kucharzy i szefów kuchni w Zjednoczonej Europie
Ilość stron: 244
Format: 176x250 mm
Oprawa: Oprawa miękka ze skrzydełkami
Opinie
Jeśli dodałeś/-aś recenzję, a nie pojawiłą się na liście, być może oczekuje na moderację.
Wystaw opinię o produkcie
Produkty powiązane
-
Cena 2,19 złCena 1,78 złbez VAT
-
Cena 219,45 złCena 178,41 złbez VAT
-
Cena 78,43 złCena 74,70 złbez VAT
-
Cena 71,45 złCena 68,05 złbez VAT
-
Cena 58,50 złCena 55,71 złbez VAT
-
Cena 76,95 złCena 73,29 złbez VAT
-
Cena 15,50 złCena 12,60 złbez VAT
-
Cena 55,13 złCena 44,82 złbez VAT
