Menu
- Przyprawy naturalne
- Mieszanki przypraw i koncentraty
- Mieszanki przypraw bez glutaminianu
- Gotowe mieszanki przypraw do wędlin
- Marynaty i środki do peklowania mięs
- Bakalie, kasze, mąki i inne
- Jelita naturalne
- Osłonki do wędlin
- Siatki i przędza wędliniarska
- Noże, tasaki, stalki
- Sprzęt masarski
- Akcesoria masarskie
- Maszynki do mięsa
- Książki z przepisami
- Wędzarnie
- Kloce masarskie
- Środki czystości
- Odzież ochronna
- Pojemniki i skrzynki transportowe
- Inne
- Piwowarstwo
- Serowarstwo
- Winiarstwo
- HURT - opakowania zbiorcze
- Nowości
- Promocje
Producenci
Paczkomaty InPost
Newsletter
Podaj swój adres e-mail, jeżeli chcesz otrzymywać informacje o nowościach i promocjach.
57,13 zł
46,45 zł
76,25 zł
61,99 zł
209,99 zł
Cena regularna:
245,99 zł
170,72 zł
Cena regularna:
199,99 zł
31,34 zł
29,85 zł
9,30 zł
8,86 zł
58,50 zł
55,71 zł
78,43 zł
74,70 zł
71,45 zł
68,05 zł
64,70 zł
61,62 zł
3,90 zł
3,61 zł
24,53 zł
23,36 zł
19,99 zł
16,25 zł
10,64 zł
8,65 zł
57,13 zł
46,45 zł
19,99 zł
16,25 zł
76,25 zł
61,99 zł
285,00 zł
231,71 zł
60,15 zł
48,90 zł
145,99 zł
118,69 zł
89,88 zł
73,07 zł
46,32 zł
37,66 zł
49,93 zł
46,23 zł
64,99 zł
52,84 zł
209,99 zł
Cena regularna:
245,99 zł
170,72 zł
Cena regularna:
199,99 zł
Obsługiwane płatności
Opcje przeglądania
Kategorie
Producent
Cena
-
od
do
Serowarstwo – rzemiosło, które pozwala tworzyć smak od podstaw
Serowarstwo to dziedzina domowego przetwórstwa, w której precyzja spotyka się z kreatywnością, a codzienna kuchnia zamienia się w małą pracownię rzemieślniczą. To proces, który umożliwia przygotowanie zarówno lekkich, świeżych serów, jak i bardziej złożonych, dojrzewających kompozycji o głębokim aromacie. Każdy etap – od podgrzewania mleka po formowanie skrzepu – daje pełną kontrolę nad smakiem i jakością. W sklepie Robimy Wędliny znajdziesz dedykowaną kategorię produktów, stworzoną z myślą o osobach, które chcą świadomie rozwijać swoje umiejętności, eksperymentować z recepturami i czerpać satysfakcję z własnoręcznie przygotowanych wyrobów. Zajrzyj do oferty lub zapytaj o dostępne akcesoria – pomożemy Ci wybrać najlepszy zestaw.
Termometr do pieczenia/gotowania/szynkowaru 0-120°C, No 100600
19,70 zł
Cena netto: 16,02 zł
Zrębki do wędzarni elektrycznych worek ca 14,0 kg/60 litrow, KL04 mm
55,10 zł
Cena netto: 44,80 zł
Zrębki wędzarnicze worek ca 14,0 kg/60 litrow
55,10 zł
Cena netto: 44,80 zł
Zrębki do wędzenia i grillowania CZEREŚNIA 450g
9,95 zł
Cena netto: 8,09 zł
Zrębki do wędzenia i grillowania JABŁOŃ 450g
9,95 zł
Cena netto: 8,09 zł
Zrębki do wędzenia i grillowania ŚLIWA 450g
9,95 zł
Cena netto: 8,09 zł
Zrębki wędzarnicze opakowanie 3 kg/12 litrow
19,82 zł
Cena netto: 16,11 zł
Chlorek wapnia w płynie 50 ml
13,59 zł
Cena netto: 11,05 zł
Chusta serowarska kwadratowa 50x50 cm - 2 szt.
13,12 zł
Cena netto: 10,67 zł
Forma serowarska okrągła do sera Ricotta 13x13x7cm 500g
8,19 zł
Cena netto: 6,66 zł
Podpuszczka mikrobiologiczna płynna 30 ml STRONG
27,29 zł
Cena netto: 22,19 zł
Podpuszczka mikrobiologiczna płynna 50 ml
11,99 zł
Cena netto: 9,75 zł
Siatka do szynek opakowanie 3m rozmiar 16/125 EXTRA
6,93 zł
Cena netto: 5,63 zł
Termosol RADEX- do mycia komór wędzarniczych 7kg
75,33 zł
Cena netto: 61,24 zł
Siatka wędliniarska EXTRA 14/28/3 EB/125 50 m
51,23 zł
Cena netto: 41,65 zł
Siatka wędliniarska EXTRA 16/32/3 EB/125 50 m
55,26 zł
Cena netto: 44,93 zł
Siatka do szynek opakowanie 3m rozmiar 18/150 EXTRA
7,58 zł
Cena netto: 6,16 zł
TESOL RADEX- do mycia i dezynfekcji 5 kg
50,39 zł
Cena netto: 46,66 zł
Płyn dyzynfekujący SURFACLEAN RADEX - 0,75 kg SPRAY
32,99 zł
Cena netto: 30,55 zł
Radisol RADEX- do mycia rąk, antybakteryjny 5 kg
70,04 zł
Cena netto: 64,85 zł
SURFACLEAN RADEX -płyn do szybkiej dezynfekcji 4 kg
91,34 zł
Cena netto: 84,57 zł
Siatka do wędzonek 100/36 EXTRA 50 m
55,13 zł
Cena netto: 44,82 zł
Termometr serowarski tarczowy, 0-100°C, No 102501
24,45 zł
Cena netto: 19,88 zł
ALUSOL RADEX- do mycia maszyn i pomieszczeń 5 kg
94,12 zł
Cena netto: 76,52 zł
Bazylia susz 100g
2,84 zł
Cena netto: 2,70 zł
Cebula suszona grys 100g
3,50 zł
Cena netto: 3,33 zł
Cebula suszona grys 20 kg worek
305,04 zł
Cena netto: 290,51 zł
Cebula suszona płatki 100g
3,50 zł
Cena netto: 3,33 zł
Chrzan susz w płatkach 100g
6,40 zł
Cena netto: 6,10 zł
Chrzan susz w płatkach 1kg
29,99 zł
Cena regularna:
33,43 zł
Cena netto: 28,56 zł
Czarnuszka 100g
5,90 zł
Cena netto: 5,46 zł
Cząber susz 100g
4,90 zł
Cena netto: 4,67 zł
Niezbędne akcesoria do serowarstwa
Robimy Wędliny to sklep tworzony z myślą o osobach, które cenią solidne, praktyczne wyposażenie do domowego przetwórstwa. Stawiamy na trwałe akcesoria, dodatki spożywcze i narzędzia ułatwiające precyzyjną pracę serowarską. W naszym asortymencie znajdziesz m.in.:
- termometr,
- okrągłą formę serowarską,
- krajalnicę do sera,
- kulty bakteryjne,
- chustę,
- podpuszczki.
Każdy z tych elementów wspiera najważniejsze etapy procesu: kontrolę temperatury, formowanie skrzepu, nadawanie struktury, a także bezpieczne dojrzewanie. Dzięki temu możesz tworzyć sery o powtarzalnej jakości i własnym, niepowtarzalnym charakterze. Skontaktuj się z nami, aby poznać aktualny asortyment i dobrać akcesoria idealnie dopasowane do Twojego stylu pracy.
Przewodnik serowarski – jak dobrać składniki i sprzęt?
Rozpoczęcie przygody z domowym przetwórstwem mleka bywa wyzwaniem. Każdy rodzaj nabiału wymaga zupełnie innych warunków fermentacji oraz odmiennych narzędzi. Dzięki poniższemu zestawieniu bez trudu dopasujesz niezbędne przybory i startery bakteryjne do produktu, który planujesz przygotować.
|
Typ wyrobu |
Kultury bakterii |
Akcesoria |
Polecane przyprawy |
Wskazówki |
|
Biały ser |
Chusta serowarska, termometr, tradycyjna prasa do sera |
Czarnuszka, czosnek niedźwiedzi, suszony szczypiorek |
Zadbaj o powolne, delikatne podgrzewanie skrzepu (maks. do 38°C), aby twaróg nie stał się suchy i krupkowaty |
|
|
Gouda |
Podpuszczka, lira do skrzepu, forma z dociskiem, powłoka serowarska (wosk) |
Kozieradka, pieprz kolorowy w ziarnach |
Ser wymaga dłuższego leżakowania. Zabezpieczenie kręgu woskiem chroni go przed pękaniem oraz wysychaniem podczas dojrzewania |
|
|
Feta |
Podpuszczka, wysoka forma kwadratowa, nóż serowarski |
Majeranek, papryka ostra, oregano |
Po odciśnięciu produkt pokrój w kostkę, a następnie umieść w solance (ok. 12-15%) na minimum kilka dni, aby zyskał kruchy, słony profil. |
|
|
Jogurt |
Jogurtownica lub termos, precyzyjny termometr |
Orzechy, żurawina suszona |
Mleko po zaszczepieniu bakteriami wymaga utrzymania stabilnej, wysokiej temperatury (ok. 42-44°C) przez 8-12 godzin, by jogurt zgęstniał. |
Niezależnie od tego, czy wybierzesz aromatyczny twaróg lub dojrzały krąg żółtego sera, kluczem do sukcesu pozostaje czystość mikrobiologiczna oraz rygorystyczne pilnowanie receptury. Stosowanie profesjonalnych, certyfikowanych kultur bakterii daje Ci pełną kontrolę nad procesem zakwaszania, eliminując ryzyko rozwoju niepożądanych dzikich szczepów. Już dziś stwórz autorski nabiał o czystym składzie, który zachwyci całą Twoją rodzinę!