Menu
- Przyprawy naturalne
- Mieszanki przypraw i koncentraty
- Mieszanki przypraw bez glutaminianu
- Gotowe mieszanki przypraw do wędlin
- Marynaty i środki do peklowania mięs
- Bakalie, kasze, mąki i inne
- Jelita naturalne
- Osłonki do wędlin
- Siatki i przędza wędliniarska
- Noże, tasaki, stalki
- Sprzęt masarski
- Akcesoria masarskie
- Maszynki do mięsa
- Książki z przepisami
- Wędzarnie
- Kloce masarskie
- Środki czystości
- Odzież ochronna
- Pojemniki i skrzynki transportowe
- Inne
- Piwowarstwo
- Serowarstwo
- Winiarstwo
- HURT - opakowania zbiorcze
- Nowości
- Promocje
Producenci
Paczkomaty InPost
Newsletter
Podaj swój adres e-mail, jeżeli chcesz otrzymywać informacje o nowościach i promocjach.
57,13 zł
46,45 zł
76,25 zł
61,99 zł
209,99 zł
Cena regularna:
245,99 zł
170,72 zł
Cena regularna:
199,99 zł
31,34 zł
29,85 zł
9,30 zł
8,86 zł
58,50 zł
55,71 zł
78,43 zł
74,70 zł
71,45 zł
68,05 zł
64,70 zł
61,62 zł
3,90 zł
3,61 zł
24,53 zł
23,36 zł
19,99 zł
16,25 zł
37,99 zł
Cena regularna:
53,16 zł
30,89 zł
Cena regularna:
43,22 zł
76,25 zł
61,99 zł
64,99 zł
52,84 zł
10,64 zł
8,65 zł
60,15 zł
48,90 zł
57,13 zł
46,45 zł
90,63 zł
73,68 zł
145,99 zł
118,69 zł
19,99 zł
16,25 zł
285,00 zł
231,71 zł
1,93 zł
1,57 zł
64,70 zł
61,62 zł
Obsługiwane płatności
Opcje przeglądania
Domowe wyroby – wędzarnia do kiełbasy najwyższej jakości
Planujesz urządzić domową wędzarnię do wędlin? Do osiągnięcia idealnego koloru kiełbas niezbędne są nie tylko urządzenia z precyzyjną kontrolą temperatury, lecz także odpowiednie akcesoria. Nasz asortyment obejmuje naturalne zrębki o różnej frakcji (czereśnia, jabłoń, śliwa), ruszty, termometry oraz profilowane haki. W połączeniu z oferowanymi modelami wędzarni marki Borniak, zyskujesz gwarancję tradycyjnego, powtarzalnego aromatu bez ryzyka przypalenia produktów. Sprawdź nasze propozycje, aby cieszyć się wyjątkowym smakiem domowych wyrobów!
Wędzarnia BORNIAK 70 SIMPLE UWD-70 v1.4
3 499,00 zł
Cena regularna:
3 935,00 zł
Cena netto: 2 844,72 zł
Termometr do wędzarni sonda dł. 20 cm, No 101400
21,87 zł
Cena netto: 17,78 zł
Zrębki do wędzarni elektrycznych worek ca 14,0 kg/60 litrow, KL04 mm
55,10 zł
Cena netto: 44,80 zł
Zrębki wędzarnicze worek ca 14,0 kg/60 litrow
55,10 zł
Cena netto: 44,80 zł
Zrębki do wędzenia i grillowania CZEREŚNIA 450g
9,95 zł
Cena netto: 8,09 zł
Zrębki do wędzenia i grillowania JABŁOŃ 450g
9,95 zł
Cena netto: 8,09 zł
Zrębki do wędzenia i grillowania ŚLIWA 450g
9,95 zł
Cena netto: 8,09 zł
Zrębki wędzarnicze opakowanie 3 kg/12 litrow
19,82 zł
Cena netto: 16,11 zł
Termosol RADEX- do mycia komór wędzarniczych 7kg
75,33 zł
Cena netto: 61,24 zł
Wędzarnia BORNIAK 150 SIMPLE UWD-150 v1.4
4 949,00 zł
Cena regularna:
5 195,00 zł
Cena netto: 4 023,58 zł
Wędzarnia elektryczna BORNIAK 70 UWDW Wi-Fi
5 205,00 zł
Cena netto: 4 231,71 zł
Wędzarnia BORNIAK SMOKER BBQ INOX 70 SIMPLE BBDS-70 v1.4
5 510,00 zł
Cena netto: 4 479,67 zł
Generator dymu dragON Jet 1 z pompką elektryczną dragON Air
279,99 zł
Cena netto: 227,63 zł
Hak podwójny do wędzenia ryb120/3 - zestaw 5 sztuk
21,29 zł
Cena netto: 17,31 zł
Haki do ryb Typ 20 BORNIAK 3 sztuki
42,00 zł
Cena netto: 34,15 zł
Haki do ryb Typ 21 BORNIAK 3 sztuki
50,00 zł
Cena netto: 40,65 zł
Haki do ryb Typ 25 BORNIAK 3 sztuki
58,00 zł
Cena netto: 47,15 zł
Haki do wędzarni - do ryb - wkręcane - zestaw 5 sztuk
14,48 zł
Cena netto: 11,77 zł
Haki podwójne BORNIAK 5 sztuk
21,00 zł
Cena netto: 17,07 zł
Haki potrójne do wędzenia ryb 190/3 - zestaw 5 sztuk
27,31 zł
Cena netto: 22,20 zł
Haki typu S – asymetryczne BORNIAK 5 sztuk
21,00 zł
Cena netto: 17,07 zł
Haki typu S – BORNIAK 5 sztuk
21,00 zł
Cena netto: 17,07 zł
Łącznik przystawki do zimnego wędzenia BORNIAK ZWA-01
63,00 zł
Cena netto: 51,22 zł
Osuszacz żywności do wędzarni Borniak model BFD10
135,00 zł
Cena netto: 109,76 zł
Przystawka do zimnego wędzenia BORNIAK Alu-Cynk
250,00 zł
Cena netto: 203,25 zł
Przystawka do zimnego wędzenia BORNIAK INOX
315,00 zł
Cena netto: 256,10 zł
Wędzarnie do ryb i mięs oraz niezbędne akcesoria
Marzysz o wędzarni do kiełbasy lub ryb? W naszym sklepie znajdziesz zarówno sprzęt, jak i odpowiednie akcesoria. Oferujemy m.in.:
- haki do wędlin w różnych długościach,
- haki do kurczaków i ryb, (ich kształt znacznie różni się od wymienionych wyżej),
- zrębki wędzarnicze z czereśni, jabłoni, gruszy bądź śliwy,
- preparat Termosol do dokładnego czyszczenia wędzarni po zakończeniu produkcji.
Wszystkie oferowane przez nas produkty spełniają wysokie standardy jakościowe. Tylko w Robimy Wędliny można zakupić wędzarnie do ryb i mięs wraz z wyposażeniem w tak przystępnych dla klienta cenach.
Jak stworzyć domową wędzarnię do kiełbasy?
Samodzielna produkcja wędlin w warunkach domowych wymaga stworzenia stabilnego środowiska, które pozwoli na precyzyjne osuszenie, konserwowanie dymem, a na końcu sparzenie lub upieczenie farszu. Kompletowanie własnej wędzarni do kiełbasy powinno uwzględniać:
- Materiał dymotwórczy – to dym decyduje o smaku, zapachu i kolorze wędzonek. Do tradycyjnych mięs wieprzowych idealnie sprawdzą się bukowo-olchowe zrębki, charakteryzujące się czystym profilem aromatycznym;
- Sposób zawieszenia wyrobów – profilowane haki masarskie zapobiegają odkształcaniu się batonów kiełbasy;
- Model urządzenia – odpowiadający za utrzymanie stałej temperatury wewnątrz komory. Najlepszym wyborem są elektryczne wędzarnie do wędlin Borniak, które eliminują problem ciągłego pilnowania paleniska;
- Osuszacz – wentylator montowany w szafie przed włączeniem dymu chroni wyroby przed skwaszeniem czy czarnym nalotem;
- Higienę komory – regularne usuwanie nagromadzonego tłuszczu i spieczonej sadzy jest ważne dla zdrowia oraz jakości kolejnych partii mięsa, dlatego warto pamiętać o preparatach do czyszczenia.
Inwestując w sprawdzone produkty, zyskujesz pełną kontrolę nad procesem powstawania żywności. Domowa wędzarnia do kiełbasy stworzona z profesjonalnych komponentów to nie tylko gwarancja wyjątkowego smaku bez sztucznych konserwantów, lecz także pewność, że Twoje kulinarne wyroby zawsze zachwycą zaproszonych gości. Skompletuj swój zestaw już dziś!
Jak korzystać z domowej wędzarni do wędlin?
Stosowanie elektrycznej wędzarni do wędlin jest znacznie prostsze niż w przypadku tradycyjnych sposobów. Cały proces zamyka się w czterech etapach:
- Wygrzewanie komory (ok. 15–20 minut): Uruchom grzałkę i ustaw temperaturę na około 50°C. Wnętrze szafy musi być całkowicie suche, aby na zimnych ściankach nie skraplała się wilgoć.
- Osuszanie wyrobów (ok. 1–2 godziny): Zawieś kawałki mięsa, zachowując między nimi kilkucentymetrowe odstępy. Włóż je do wędzarni do kiełbasy, uruchom osuszacz oraz otwórz kominek (szyber). Pozostaw wędliny w temperaturze 40–50°C do momentu, aż ich powierzchnia zacznie w dotyku przypominać suchy pergamin.
- Proces właściwy (ok. 3–4 godziny): Wyłącz wentylator i odpal podajnik zrębków zasypany ulubionym gatunkiem drewna. Przymknij częściowo szyber, dbając o swobodny przepływ mgły wędzarniczej. Utrzymuj wartości w granicach 55–60°C, aż uzyskasz złocisto-brązowy kolor skórki.
- Obróbka termiczna: Możesz do tego wykorzystać pieczenie w komorze (w 80–90°C) lub tradycyjne parzenie w garnku z wodą o temperaturze 75–80°C. W obu przypadkach proces powinien trwać aż do osiągnięcia 68–70°C wewnątrz mięsa.
Dzięki automatyzacji procesów w wędzarni do wędlin możesz w pełni skupić się na kontrolowaniu czasu poszczególnych faz oraz testowaniu nowych profili aromatycznych. Przestrzegając tych rzemieślniczych zasad, za każdym razem uzyskasz idealnie soczyste i kruche specjały, które zachwycą wszystkich miłośników tradycyjnej kuchni.