Wszystko w porządku. Polecam Sprzedającego!
Etykiety
Wystaw opinię o produkcie
Chlorek wapnia 100g
Chlorek wapnia 100g
5,36 zł
Cena
5,36 zł
53,58 zł / kg
Cena regularna:
5,36 zł
0%
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką:
5,36 zł
0%
6,59 zł
Cena
6,59 zł
65,90 zł / kg
Cena regularna:
6,59 zł
0%
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką:
6,59 zł
0%
Zwiększa wydajność produkcji sera
Zobacz również
-
Cena 13,59 złCena 11,05 złbez VAT
duża ilość
Dostawa
od
9,99 zł
-
Przesyłka ORLEN Paczka
(Polska)
od
9,99 zł
-
Przesyłka ORLEN Paczka
(Polska)
Koszty dostawy wybranego produktu
Cena dostawy dotyczy tego produktu (w wybranym wariancie - jeśli dotyczy). Może się ona zmienić po dodaniu innych produktów do koszyka.
Kod produktu: 1552-00
Opis
Opis
Chlorek wapnia do sera 100g
- Do serowarstwa - produkt niezbędny przy stosowaniu mleka niskopasteryzowanego i mleka świeżego o niskiej zawartości wapnia.
- Większa wydajność produkcji sera - chlorek wapnia wpływa na lepszą krzepliwość mleka, zwięzłość skrzepu i jego obróbkę.
- Łatwiejsze cięcie skrzepu - zwarty skrzep łatwiej jest pociąć, co zwiększa zdolność obkurczania się ziarna serowego.
- Wysoka jakość - oferowany chlorek wapnia posiada atesty spożywcze, jest bezpieczny dla zdrowia.
- Do piwowarstwa - chlorek wapnia nadaje piwu miękki, pełny, stabilny smak oraz przyczynia się do flokulacji białek.
- Duże opakowanie, ekonomiczny wybór - 100 g produktu wystarcza na 1000 - 1420 L mleka i jest znacznie tańsze od mniejszych opakowań.
Chlorek wapnia to środek stosowany w serowarstwie w celu zwiększenia wydajności produkcji sera. Jest to dodatek niezbędny, gdy korzystamy z mleka niskopasteryzowanego lub świeżego o niskiej zawartości wapnia. Chlorek wapnia polepsza konsystencję i krzepliwość mleka. Jego użycie zmniejsza straty kazeiny oraz tłuszczu.
Dzięki chlorkowi wapnia skrzep serowarski jest bardziej zwarty i łatwiej ulega obróbce, co wpływa na zwiększoną łatwość obkurczania ziarna serowarskiego.
Nasz produkt ma wysokie stężenie 94-96% i jest bardzo wydajny.
Opakowanie wystarcza na 1000-1420 L mleka.
Spożywcza jakość oferowanego chlorku wapnia sprawia, że przy odpowiednim dozowaniu korzystnie wpływa on na przyswajanie wapnia przez organizm. Dodatkowo jest to środek, który znajdzie zastosowanie również w piwowarstwie między innymi w celu nadania pełnego, stabilnego smaku.
Dawkowanie:
Chlorek wapnia o stężeniu należy stosować w proporcji 0,7-1 g (szczyptę) chlorku wapnia na 10 L mleka.
Sposób użycia:
Zalecaną ilość chlorku wapnia rozpuść w 50 ml przegotowanej wody i wlej do mleka. Produkt należy dodać przed zaszczepieniem kulturami bakteryjnymi i podpuszczką. Stosować zgodnie z dawkowaniem producenta - nadmiar chlorku wapnia może przyczynić się do gorzkiego smaku wyrobu.
UWAGA:
Działa drażniąco na oczy. W przypadku dostania się do oczu należy ostrożnie przemywać je wodą przez kilka minut.
Bezpieczeństwo produktu
Bezpieczeństwo produktu
Producent
BROWIN Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością Sp. k.
Pryncypalna 129/141
93-373 Łódź, Polska
Osoba odpowiedzialna na terenie UE
BROWIN Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością Sp. k.
Pryncypalna 129/141
93-373 Łódź, Polska
Opinie
Opinie
Liczba ocen: 31
Jeśli dodałeś/-aś recenzję, a nie pojawiłą się na liście, być może oczekuje na moderację.
Wystaw opinię o produkcie
Produkty powiązane
-
Cena 13,59 złCena 11,05 złbez VAT
Mariola Polko