Menu
- Przyprawy naturalne
- Mieszanki przypraw i koncentraty
- Mieszanki przypraw bez glutaminianu
- Gotowe mieszanki przypraw do wędlin
- Marynaty i środki do peklowania mięs
- Bakalie, kasze, mąki i inne
- Jelita naturalne
- Osłonki do wędlin
- Siatki i przędza wędliniarska
- Noże, tasaki, stalki
- Sprzęt masarski
- Akcesoria masarskie
- Książki z przepisami
- Wędzarnie
- Kloce masarskie
- Środki czystości
- Odzież ochronna
- Pojemniki i skrzynki transportowe
- Inne
- Piwowarstwo
- Serowarstwo
- Winiarstwo
- HURT - opakowania zbiorcze
- Nowości
- Promocje
Producenci
Paczkomaty InPost
Newsletter
Podaj swój adres e-mail, jeżeli chcesz otrzymywać informacje o nowościach i promocjach.
Obsługiwane płatności
Chlorek wapnia w płynie 50 ml
towar niedostępny
dodaj do przechowalni
5
Opis
Chlorek wapnia należy dodawać do mleka w celu zwiększenia wydajności produkcji sera. Polepsza on konsystencję i krzepliwość mleka oraz wzbogaca je w wapń.
Użycie chlorku wapnia zmniejsza straty kazeiny oraz tłuszczu.
Dozowanie: 4-8 kropli na 1 litr mleka
Chlorek wapnia zwiększa wydajność produkcji sera podpuszczkowego. Płynna forma ułatwia dozowanie.
Dodawać przed zaszczepieniem kulturami bakteryjnymi i podpuszczką. Dokładnie wymieszać. Stosować zgodnie dawkowaniem producenta - nadmiar chlorku wapnia może spowodować zbyt duże stwardnienie skrzepu, które utrudniłoby jego krojenie.
Koszty dostawy
Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności
Produkty powiązane
Chlorek wapnia 100g
Cena netto: 5,36 zł
Kultury bakterii do sera greckiego
Cena netto: 15,21 zł
Kultury bakterii do twarogu
Cena netto: 14,43 zł
Podpuszczka do sera 5 x 1g
Cena netto: 7,72 zł
Podpuszczka mikrobiologiczna płynna 50 ml
Cena netto: 8,54 zł
Podpuszczka mikrobiologiczna płynna 30 ml STRONG
Cena netto: 19,11 zł
Kultury bakterii do jogurtu
Cena netto: 14,43 zł
Kultury bakterii do sera gouda
Cena netto: 15,21 zł
Wyświetlane są wszystkie opinie (pozytywne i negatywne). Nie weryfikujemy, czy pochodzą one od klientów, którzy kupili dany produkt.
Marta
Bardzo dobry kontakt, towar zgodny z opisem