Menu
- Przyprawy naturalne
- Mieszanki przypraw i koncentraty
- Mieszanki przypraw bez glutaminianu
- Gotowe mieszanki przypraw do wędlin
- Marynaty i środki do peklowania mięs
- Bakalie, kasze, mąki i inne
- Jelita naturalne
- Osłonki do wędlin
- Siatki i przędza wędliniarska
- Noże, tasaki, stalki
- Sprzęt masarski
- Akcesoria masarskie
- Maszynki do mięsa
- Książki z przepisami
- Wędzarnie
- Kloce masarskie
- Środki czystości
- Odzież ochronna
- Pojemniki i skrzynki transportowe
- Inne
- Piwowarstwo
- Serowarstwo
- Winiarstwo
- HURT - opakowania zbiorcze
- Nowości
- Promocje
Producenci
Paczkomaty InPost
Newsletter
Podaj swój adres e-mail, jeżeli chcesz otrzymywać informacje o nowościach i promocjach.
Obsługiwane płatności
Mieszanka przypraw do Boczku Gajowego 110g
Cena regularna:
Cena regularna:
towar niedostępny
dodaj do przechowalni
0
Opis
Mieszanka przypraw do Boczku Gajowego 110g
Nasza wyjątkowa mieszanka przypraw do Boczku Gajowego została stworzona z myślą o miłośnikach tradycyjnych, aromatycznych wędlin i pasjonatach wędliniarstwa. Dzięki starannie dobranym składnikom bez dodatku glutaminianu sodu, podkreśla naturalny smak mięsa i nadaje wyrobowi wyrazisty, domowy i ciepły charakter. Idealna na spotkania przy rodzinnym stole czy w gronie przyjaciół.
✔️ 110 g tej mieszanki pozwoli Ci na przygotowanie ok. 10 kg domowego wyrobu.
✔️ Składniki mieszanki: pieprz czarny, czosnek, czosnek niedźwiedzi, lubczyk, jałowiec.
Produkt może zawierać: soję, seler, zboża zawierające gluten (pszenica), dwutlenek siarki.
Przechowywać w suchym i zacienionym miejscu
Przepis na boczek "Gajowego"
Składniki (na 1 dużą porcję):
- Boczek wieprzowy bez skóry – ok. 2 kg
- Polędwiczka wieprzowa – ok. 400 g
- Sól – 21 g na 1 kg mięsa
- Mieszanka przypraw do „Boczku Gajowego” – 15 g na 1 kg mięsa
Sposób przygotowania:
- Przygotowanie mięsa:
- Boczek przetnij przez środek, ale nie do końca – tak, aby można było go rozłożyć jak książkę (pozostaw całość w jednym kawałku).
- Natrzyj boczek solą i przyprawą do Boczku Gajowego – dokładnie, z każdej strony.
- Nadziewanie:
- Na rozłożony boczek ułóż polędwiczkę wieprzową.
- Zwiń całość ciasno w roladę.
- Obwiąż sznurkiem rzeźniczym, by utrzymać kształt podczas pieczenia.
- Marynowanie:
- Wstaw mięso do lodówki na minimum 12 godzin.
- Pieczenie:
- Rozgrzej piekarnik do 180°C.
- Piecz boczek przez 1 godzinę pod przykryciem.
- Następnie dopiekaj bez przykrycia, aż mięso w środku osiągnie temperaturę 72°C.
- Całkowity czas pieczenia: ok. 2,5–3 godziny (w zależności od grubości rolady i piekarnika).
Wartość odżywcza w 100 g produktu: wartość energetyczna: 1279 kJ/ 304 kcal, Tłuszcz: 4,7g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,6g, Węglowodany 45g, w tym cukry 5,8g, Błonnik 17g, Białko 12g, Sól 0,06g
Koszty dostawy
Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności
Produkty powiązane
Jelita wieprzowe 26/28 tubowane, na pasku ok 10 mb
Cena netto: 17,13 zł
Jelita wieprzowe 28/30 tubowane, na pasku ok 10 mb
Cena netto: 16,18 zł
Jelita wieprzowe 28/30 kostka ca 20 mb
Cena netto: 18,33 zł
Jelita wieprzowe 28/30 kostka 10 m
9,99 zł
Cena regularna:
12,99 zł
Cena netto: 9,51 zł
Wyświetlane są wszystkie opinie (pozytywne i negatywne). Nie weryfikujemy, czy pochodzą one od klientów, którzy kupili dany produkt.