Menu
- Przyprawy naturalne
- Mieszanki przypraw i koncentraty
- Mieszanki przypraw bez glutaminianu
- Gotowe mieszanki przypraw do wędlin
- Marynaty i środki do peklowania mięs
- Bakalie, kasze, mąki i inne
- Jelita naturalne
- Osłonki do wędlin
- Siatki i przędza wędliniarska
- Noże, tasaki, stalki
- Sprzęt masarski
- Akcesoria masarskie
- Książki z przepisami
- Wędzarnie
- Kloce masarskie
- Środki czystości
- Odzież ochronna
- Pojemniki i skrzynki transportowe
- Inne
- Piwowarstwo
- Serowarstwo
- Winiarstwo
- HURT - opakowania zbiorcze
- Nowości
- Promocje
Producenci
Paczkomaty InPost
Newsletter
Podaj swój adres e-mail, jeżeli chcesz otrzymywać informacje o nowościach i promocjach.
Obsługiwane płatności
Osłonka barierowa, termokurczliwa fi75/115 opakowanie 10 m
4.92242
Opis
Długość w krążku: 10m
Szerokość rękawa - złożonego/ "na płasko": 115 mm
Kaliber/średnica po napełnieniu: fi 75 mm
Podczas procesu schładzania osłonka wraz z farszem obkurcza się, dlatego sprawdza się również jako zamiennik do szynkowarów.
Firma Case Tech GmbH właściciel marki Walsroder należy do czołowych niemieckich producentów osłonek.
Barierowe, termokurczliwe osłonki poliamidowe do wędlin składają się z pięciu warstw przy czym warstwą wewnętrzną jest poliamid jako tworzywo najbardziej kompatybilne do farszu mięsnego, dzięki temu zabezpieczone jest rozdzielanie się składników farszu pod osłonką. Stosuje się je min.: przy produkcji niewędzonych kiełbas, wyrobów wędliniarskich, wyrobów garmażeryjnych, szynek gotowanych, wyrobów z drobiu. Podczas procesu parzenia osłonki kurczą się do 15% wzdłuż i wszerz. Dzięki czemu kiełbasy są gładkie, nie marszczą się oraz zachowują dobry wygląd i termin przydatności do spożycia przez kilka tygodni. Dodatkowym atutem ich jest fakt, że dzięki zastosowaniu osłonek barierowych wędliny zachowują świeży aromat oraz nie przenikają do nich obce zapachy.
Dzięki zastosowaniu pięciu warstw barierowość osłonki na parę wodną i gazy jest bardzo duża co sprawia, że wędliny zachowują świeży aromat i dobry wygląd przez okres trzech miesięcy. Batony wędlin w tych osłonkach nie marszczą się są bardzo gładkie i równe.
Osłonki barierowe można stosować w zakresie temperatur od -18°C do +121°C.
Zastosowanie: do produkcji niewędzonych kiełbas, wyrobów wędliniarskich, szynek gotowanych oraz wyrobów z drobiu.
Koszty dostawy
Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności
Produkty powiązane
Osłonka barierowa, termokurczliwa fi60/94 opakowanie 10 m
Przyprawa do kiełbasy słoikowej 100g
Osłonka barierowa termokurczliwa kremowa fi 90/142 dł. 50 cm
Osłonka na salceson pojemność 3 kg
Osłonka na pasztet pojemność ok 1 kg
Osłonki fibrusowe typ salami fi 55/87 dł. 40 cm - 25 sztuk
Osłonka fibrusowa do kiełbas dojrzewających fi 55/87 dł. 40 cm
Osłonka fibrusowa "Żywiecka" fi 65/102 dł. 50 cm
Osłonka fibrusowa "Krakowska" fi 65/102 dł. 50 cm
Osłonka białkowa karmel fi 80 opakowanie 10m
Osłonka białkowa karmel fi 65 opakowanie 10m
Osłonka białkowa karmel fi 55 opakowanie 10 m
Osłonka barierowa termokurczliwa palisander fi 75/122 dł. 50 cm
Klipsy do klipsownicy ręcznej 60 szt
Klipsownica ręczna, zaciskarka wędliniarska + 60 klipsów
Osłonka barierowa, termokurczliwa czerwona krata fi75/115 op.35 m
Osłonka barierowa, termokurczliwa fi65/102 krążek 1000 m
Żelatyna spożywcza 100g 180 bloom
Żelatyna smakowa z aromatem przypraw NOVIŻEL 5 kg
Żelatyna smakowa z aromatem przypraw NOVIŻEL 1 kg
Osłonka barierowa, termokurczliwa fi140/220 krążek 1000 m
Osłonka barierowa, termokurczliwa fi40/63 krążek 1000 m
Osłonka barierowa, termokurczliwa fi50/78 krążek 1000 m
Osłonka barierowa, termokurczliwa fi73/115 krążek 1000 m
Osłonka barierowa, termokurczliwa fi95/150 krążek 750 m
Przyprawa do salcesonu 100g
Przyprawa do mielonki Aromat Tyrolski 100g
Osłonka białkowa karmel fi 65 "żywiecka" 10m
Osłonka białkowa karmel fi 55 "krakowska" 10m
Osłonka białkowa karmel fi 80 "szynkowa" 10m
Osłonka fibrusowa typ salami fi 55/87 dł. 40 cm
Osłonki fibrusowe "Krakowska" fi 65/102 dł. 50 cm - 25 sztuk
Osłonki fibrusowe "Żywiecka" fi 65/102 dł. 50 cm - 25 sztuk
Osłonki fibrusowe do kiełbas dojrzewających fi 55/87 dł. 40 cm - 25 sztuk
Klipsy do klipsownicy stołowej 2000 sztuk
Mariola Polko
Wszystko w porządku. Polecam Sprzedającego!
Bartek
super kontakt polecam
Maciej
Opinia bardzo pozytywna
Maciej
Bardzo pozytywna
Marian Gruszka
ZDECYDOWANIE POLECAM!!! Towar zgodny z opisem, bezproblemowy kontakt, uprzejma obsługa, szybka i znakomicie opakowana przesyłka. Wszystko w najlepszym porządku.
Mati
Ekspresowa wysyłka