Producenci

Wybierz producenta

Paczkomaty InPost

Newsletter

Podaj swój adres e-mail, jeżeli chcesz otrzymywać informacje o nowościach i promocjach.

Obsługiwane płatności

Osłonka z nadrukiem "Pasztetowa" fi40/63 10 m

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Dostawa: sprawdź formy dostawy

Cena brutto: 16,95 zł

(1 szt. = 1,70 zł )

Cena regularna:

16.95

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką:

Cena netto: 13,78 zł

( 1 szt. = 1,38 zł )

Cena regularna:

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką:

ilość szt.

towar niedostępny

dodaj do przechowalni

Ocena:

Producent:

Kod produktu: 0270-030

Opis

Osłonka barierowa termokurczliwa z nadrukiem "Pasztetowa"

⭐⭐⭐⭐⭐

Długość w rolce: 10m

Szerokość rękawa: 63 mm

Kaliber/średnica: fi 40 mm

Kolor osłonki: bezbarwna

Nadruk: "Pasztetowa"

Zastosowanie: do produkcji kiełbasy pasztetowej

Barierowe, termokurczliwe osłonki poliamidowe do wędlin składają się z pięciu warstw przy czym warstwą wewnętrzną jest poliamid jako tworzywo najbardziej kompatybilne do farszu mięsnego, dzięki temu zabezpieczone jest rozdzielanie się składników farszu pod osłonką. Stosuje się je min.: przy produkcji niewędzonych kiełbas, wyrobów wędliniarskich, wyrobów garmażeryjnych, szynek gotowanych, wyrobów z drobiu. Podczas procesu parzenia osłonki kurczą się do 15% wzdłuż i wszerz. Dzięki czemu kiełbasy są gładkie, nie marszczą się oraz zachowują dobry wygląd i termin przydatności do spożycia przez kilka tygodni. Dodatkowym atutem ich jest fakt, że dzięki zastosowaniu osłonek barierowych wędliny zachowują świeży aromat oraz nie przenikają do nich obce zapachy.

Dzięki zastosowaniu pięciu warstw barierowość osłonki na parę wodną i gazy jest bardzo duża co sprawia, że wędliny zachowują świeży aromat i dobry wygląd przez okres trzech miesięcy. Batony wędlin w tych osłonkach nie marszczą się są bardzo gładkie i równe.

Osłonki barierowe można stosować w zakresie temperatur od -18°C do +121°C.

(ST19)

Receptura wyrobu - Pasztetu staropolskiego

⭐⭐⭐⭐⭐

Przykładowa receptura na 10 kg surowca:

I Surowiec:

Wątroba wieprzowa 2,0 kg
Wieprzowina kl. II 3,0 kg
Podgardle wieprzowe 2,5 kg
Tłuszcz drobny 2,5 kg

II Przyprawy i materiały pomocnicze:

1) Sól - 180g

2) Przyprawa Pasztet Staropolski 110 g

3) Osłonki barierowe termokurczliwe fi40 - 10m

1.) Przygotowanie surowca

Wątrobę moczyć się w wodzie ok. 1 godz., po czym usunąć żyły, pociąć na płaty i zalać wodą o temp. 80 0C.

Parzyć ok. 10 min.

Pozostałe surowce gotuje się w temp. ok. 85 st..C do stanu pół miękkiego.

2.) Rozdrabnianie/ Mieszanie

Wszystkie surowce rozdrabniamy na siatce 2-3 mm (dwukrotnie), po czym dodajemy sól oraz

Przyprawę Pasztet Staropolski, dokładnie mieszamy.

3.) Nadziewanie

Nadziewać w osłonki barierowe, termokurczliwe

4.) Parzenie/ Pieczenie

Parzenie w temp. 80- 85 st.C do osiągnięcia wewnątrz batonu temp. 70-72 st.C

5.) Studzenie:

Kiszkę pasztetową w osłonkach barierowych studzić w zimnej wodzie.

⭐⭐⭐⭐⭐

Bezpieczeństwo

Koszty dostawy Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności

Kraj wysyłki:

Produkty powiązane

Osłonka białkowa ø55 z nadrukiem "Krakowska", krążek 500 mb

Osłonka tradycyjna białkowa z nadrukiem "Krakowska"

Cena: 873,93 zł

Cena netto: 710,51 zł

Osłonka białkowa ø65 z nadrukiem "Żywiecka", krążek 400 mb

Wytwarzana jest z wysokogatunkowego kolagenu. Doskonale sprawdzają się w procesie wędzenia. Dedykowana do kiełbasy "żywieckiej"

Cena: 786,65 zł

Cena netto: 639,55 zł

Osłonka białkowa ø80 z nadrukiem "Szynkowa", krążek 300 mb

Osłonka tradycyjna białkowa. Znajduje zastosowanie przy produkcji kiełbasy szynkowej.

Cena: 799,70 zł

Cena netto: 650,16 zł

Osłonka z nadrukiem "Cebulowa" fi40/63 krążek 500 m

Pięciowarstwowa osłonka barierowa z nadrukiem "Cebulowa"

Cena: 367,72 zł

Cena netto: 298,96 zł

Osłonka z nadrukiem "Golonkowa" fi73/115 krążek 500 m

Pięciowarstwowa osłonka barierowa z nadrukiem "Golonkowa"

Cena: 671,89 zł

Cena netto: 546,25 zł

Osłonka z nadrukiem "Kiszka Podrobowa" fi65/102 krążek 500 m

Pięciowarstwowa osłonka barierowa z nadrukiem "Kiszka Podrobowa"

Cena: 521,32 zł

Cena netto: 423,84 zł

Osłonka z nadrukiem "Metka cebulowa" czer. fi40/63 krążek 500 m

Pięciowarstwowa osłonka barierowa z nadrukiem "Metka cebulowa"

Cena: 416,18 zł

Cena netto: 338,36 zł

Osłonka z nadrukiem "Metka cebulowa" fi40/63 krążek 500 m

Pięciowarstwowa osłonka barierowa z nadrukiem "Metka cebulowa"

Cena: 551,79 zł

Cena netto: 448,61 zł

Osłonka z nadrukiem "Mielonka" fi73/115 krążek 500 m

Pięciowarstwowa osłonka barierowa z nadrukiem "Mielonka"

Cena: 637,63 zł

Cena netto: 518,40 zł

Osłonka z nadrukiem "Mielonka" fi80/126 krążek 500 m

Pięciowarstwowa osłonka barierowa z nadrukiem "Mielonka"

Cena: 785,05 zł

Cena netto: 638,25 zł

Osłonka z nadrukiem "Mortadela" fi80/125 krążek 500 m

Pięciowarstwowa osłonka barierowa z nadrukiem "Mortadela"

Cena: 858,27 zł

Cena netto: 697,78 zł

Osłonka z nadrukiem "Pasztetowa Delikatny Smak" fi40/63 krążek 500 m

Pięciowarstwowa osłonka barierowa z nadrukiem "Pasztetowa Delikatny Smak"

Cena: 551,71 zł

Cena netto: 448,54 zł

Osłonka z nadrukiem "Pietruszka" fi95/150 krążek 500 m

Pięciowarstwowa osłonka barierowa z nadrukiem "PIETRUSZKA"

Cena: 892,96 zł

Cena netto: 725,98 zł

Osłonka z nadrukiem "Polędwica drobiowa" fi75/115 krążek 500 m

Pięciowarstwowa osłonka barierowa z nadrukiem "Polędwica drobiowa"

Cena: 988,00 zł

Cena netto: 803,25 zł

Osłonka z nadrukiem "Polędwica Drobiowa" fi60/95 krążek 500 m

Pięciowarstwowa osłonka barierowa z nadrukiem "Polędwica Drobiowa Tradycja Smaku"

Cena: 820,15 zł

Cena netto: 666,79 zł

Osłonka z nadrukiem "Salceson Czosnkowy" fi73/115 krążek 500 m

Pięciowarstwowa osłonka barierowa z nadrukiem "Salceson Czosnkowy"

Cena: 611,00 zł

Cena netto: 496,75 zł

Osłonka z nadrukiem "Salceson" fi73/115 krążek 500 m

Pięciowarstwowa osłonka barierowa z nadrukiem "Salceson"

Cena: 629,03 zł

Cena netto: 511,41 zł

Osłonka z nadrukiem "Smalec" fi73/115 krążek 500 m

Pięciowarstwowa osłonka barierowa z nadrukiem "Smalec"

Cena: 611,00 zł

Cena netto: 496,75 zł

Osłonka z nadrukiem "Szynka konserwowa" fi95/150 krążek 500 m

Pięciowarstwowa osłonka barierowa z nadrukiem "Szynka konserwowa"

Cena: 722,05 zł

Cena netto: 587,03 zł

Osłonka z nadrukiem "Warzywa" fi60/95 krążek 500 m

Pięciowarstwowa osłonka barierowa z nadrukiem "Warzywa"

Cena: 682,86 zł

Cena netto: 555,17 zł

Osłonka z nadrukiem "Warzywa" fi90/140 krążek 500 m

Pięciowarstwowa osłonka barierowa z nadrukiem "Warzywa"

Cena: 727,22 zł

Cena netto: 591,24 zł

Osłonka z nadrukiem "Tyrolska" fi73/115 krążek 500 m

Pięciowarstwowa osłonka barierowa z nadrukiem "Tyrolska"

Cena: 637,63 zł

Cena netto: 518,40 zł

Osłonka barierowa, termokurczliwa czerwona krata fi75/115 op.35 m

Pięciowarstwowa osłonka barierowa do Mielonki Tyrolskiej

Cena: 58,70 zł

Cena netto: 47,72 zł

Osłonka z nadrukiem Wielkanocnym fi40/63 - 30 m - wzór Nr 7

Osłonka barierowa z nadrukiem wielkanocnym

Idealna do koszyczka

Cena: 69,79 zł

Cena netto: 56,74 zł

Przyprawa do pasztetu staropolskiego 1 kg

Gotowa kompozycja przypraw do pasztetu staropolskiego

Cena: 50,89 zł

Cena netto: 47,12 zł

Osłonka białkowa ø65 z nadrukiem "PIWNA", krążek 380 mb

Wytwarzana jest z wysokogatunkowego kolagenu. Doskonale sprawdzają się w procesie wędzenia. Dedykowana do kiełbasy "PIWNEJ"

Cena: 916,19 zł

Cena netto: 744,87 zł

Osłonka z nadrukiem "Cebulowa" fi40/63 10 m

Pięciowarstwowa osłonka barierowa z nadrukiem "Cebulowa"

Cena: 13,21 zł

Cena netto: 10,74 zł

Osłonka z nadrukiem "Metka cebulowa" fi40/63 10m

Pięciowarstwowa osłonka barierowa z nadrukiem "Metka cebulowa"

Cena: 18,20 zł

Cena netto: 14,80 zł

Osłonka z nadrukiem "Tyrolska" fi73/115 10 m

Pięciowarstwowa osłonka barierowa z nadrukiem "Tyrolska"

Cena: 26,24 zł

Cena netto: 21,33 zł

Osłonka z nadrukiem "Smalec" fi73/115 10m

Pięciowarstwowa osłonka barierowa z nadrukiem "Smalec"

Cena: 26,24 zł

Cena netto: 21,33 zł

Osłonka białkowa ø65 z nadrukiem "PIWNA" 10m

Wytwarzana jest z wysokogatunkowego kolagenu. Doskonale sprawdzają się w procesie wędzenia. Dedykowana do kiełbasy "PIWNEJ"

Cena: 39,68 zł

Cena netto: 32,26 zł

Osłonka z nadrukiem "Polędwica drobiowa" fi75/115 10 m

Pięciowarstwowa osłonka barierowa z nadrukiem "Polędwica drobiowa"

Cena: 38,28 zł

Cena netto: 31,12 zł

Osłonka z nadrukiem "Mortadela" fi80/125 10m

Pięciowarstwowa osłonka barierowa z nadrukiem "Mortadela"

Cena: 35,37 zł

Cena netto: 28,76 zł

Osłonka z nadrukiem "Mielonka" fi73/115 10m

Pięciowarstwowa osłonka barierowa z nadrukiem "Mielonka"

Cena: 22,96 zł

Cena netto: 18,67 zł

Osłonka z nadrukiem "Golonkowa" fi73/115 10m

Pięciowarstwowa osłonka barierowa z nadrukiem "Golonkowa"

Cena: 28,58 zł

Cena netto: 23,24 zł

Osłonka z nadrukiem "Szynka konserwowa" fi95/150 10m

Pięciowarstwowa osłonka barierowa z nadrukiem "Szynka konserwowa"

Cena: 26,75 zł

Cena netto: 21,75 zł

Osłonka z nadrukiem "TATARSKA" fi40/63 10 m

Pięciowarstwowa osłonka barierowa z nadrukiem "Tatarska"

Cena: 16,95 zł

Cena netto: 13,78 zł

Osłonka z nadrukiem "Słoikowa" fi60/95 10m

Pięciowarstwowa osłonka barierowa z nadrukiem "Słoikowa"

Cena: 25,46 zł

Cena netto: 20,70 zł

Opinie o produkcie (0)

Wyświetlane są wszystkie opinie (pozytywne i negatywne). Nie weryfikujemy, czy pochodzą one od klientów, którzy kupili dany produkt.