Etykiety
Wystaw opinię o produkcie
Ostre kąski mieszanka przypraw do szynkowaru 30g
Doskonała kompozycja aromatycznych ziół i przypraw, podkreślająca walory smakowe i zapachowe potraw.
Zobacz również
-
Cena 6,80 złCena 6,30 złbez VAT
-
Cena 64,99 złCena 52,84 złbez VAT
-
Cena 89,89 złCena 73,08 złbez VAT
-
Cena 76,25 złCena 61,99 złbez VAT
-
Cena 109,99 złCena 89,42 złbez VAT
-
Cena 13,99 złCena 11,37 złbez VAT
-
Cena 14,69 złCena 11,94 złbez VAT
-
Cena 122,90 złCena 99,92 złbez VAT
Koszty dostawy wybranego produktu
Cena dostawy dotyczy tego produktu (w wybranym wariancie - jeśli dotyczy). Może się ona zmienić po dodaniu innych produktów do koszyka.
Kod produktu: 1587-00
Opis
Skład: pieprz cayenne, papryka słodka, pieprz czarny, biała gorczyca, tymianek, kurkuma, imbir, liść laurowy, czosnek niedźwiedzi.
Kraj pochodzenia: Polska
Stosujemy do: wyrobu wędlin w szynkowarze
Masa netto: 30 g
Przygotowanie:Mięso pokrój w kawałki wielkości ok. 3-4 cm, natrzyj solą i pozostaw na dobę w lodówce. Następnie wołowinę zmiel przez sito o najdrobniejszych oczkach i dobrze wyrób ze 150 ml zimnej wody, aż do wydzielenia się białego kleiku. Pozostałą część mięsa zmiel przez grube oczka, dopraw mieszanką ziół i przypraw do szynkowaru (15 g) oraz pieprzem do smaku. Wszystko razem dokładnie wyrób. Następnie całość umieść w szynkowarze o pojemności 1,5 kg, dociśnij sprężynę i zamontuj termometr. Szynkowar włóż do garnka z wodą. Woda w garnku nie powinna się gotować, jej temperatura powinna wzrastać powoli max. do 90°C. Kiedy temperatura wewnątrz mięsa osiągnie 69-70°C zakończ parzenie, a szynkowar umieść w zimnej wodzie. Gdy ostygnie, schowaj go do lodówki. Na drugi dzień potrawka jest gotowa do spożycia. Aby wygodniej było wyjąć mięso z szynkowaru, można je przelać gorącą wodą lub przed parzeniem wykorzystać specjalne worki do szynkowaru.
Składniki na 1,2 kg potrawki:
- 200 g wołowiny
- 200 g boczku
- 500 g karczku
- 300 g łopatki
- 150 ml wody
- 15 g mieszanki ziół i przypraw do szynkowaru
- 21 g soli oraz pieprzu do smaku.
Bezpieczeństwo produktu
Producent
BROWIN Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością Sp. k.
Pryncypalna 129/141
93-373 Łódź, Polska
Osoba odpowiedzialna na terenie UE
BROWIN Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością Sp. k.
Pryncypalna 129/141
93-373 Łódź, Polska
Opinie
Jeśli dodałeś/-aś recenzję, a nie pojawiłą się na liście, być może oczekuje na moderację.
Wystaw opinię o produkcie
Produkty powiązane
-
Cena 6,80 złCena 6,30 złbez VAT
-
Cena 64,99 złCena 52,84 złbez VAT
-
Cena 89,89 złCena 73,08 złbez VAT
-
Cena 76,25 złCena 61,99 złbez VAT
-
Cena 109,99 złCena 89,42 złbez VAT
-
Cena 13,99 złCena 11,37 złbez VAT
-
Cena 14,69 złCena 11,94 złbez VAT
-
Cena 122,90 złCena 99,92 złbez VAT
