Producenci

Wybierz producenta

Paczkomaty InPost

Newsletter

Podaj swój adres e-mail, jeżeli chcesz otrzymywać informacje o nowościach i promocjach.

Obsługiwane płatności

Przyprawa do kiełbasy chłopskiej 1 kg

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 48 godzin

Dostawa: Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności sprawdź formy dostawy

Cena brutto: 59,10 zł

Cena regularna:

59.10

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką:

Cena netto: 54,72 zł

Cena regularna:

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką:

ilość szt.

towar niedostępny

dodaj do przechowalni

Ocena:

4.86

Producent:

Kod produktu: 1051-002

Opis

Mieszanka przypraw do Kiełbasy Chłopskiej

Gotowa mieszanka smakowa na bazie przypraw naturalnych o charakterystycznym smaku z wyraźnie wyczuwalną nutą pieprzu czarnego oraz czosnku.

Grubo mielony pieprz czarny, widoczny w kiełbasie podkreśla wyjątkowość tego produktu.

Składniki: czosnek, pieprz czarny, gorczyca biała, glukoza, wzmacniacz smaku - glutaminian monosodowy max 7%, sól spożywcza niejodowana, aromat

Dawkowanie: 12 g na 1 kg farszu lub wg uznania.

Masa netto: 1 kg

Wyprodukowano w Polsce.

Produkt zawiera alergen gorczycę,

Produkt może zawierać seler i sezam.

Kiełbasa chłopska - Przykładowa receptura na 10 kg surowca:

I . Surowiec:

Wieprzowina kl. I 3,0 kg
Wieprzowina kl. II 6,0kg
Wieprzowina kl. III 1,0 kg

II .Przyprawy i materiały pomocnicze:

1) Peklosól 180g

2) Przyprawa Kiełbasa chłopska 120g lub według uznania

3)Zimna woda 0,25 l.

4) Jelita wieprzowe 28 - 30 mm

Sposób przygotowania

Peklowanie:

Poszczególne surowce pokrojone w kawałki mieszamy z peklosolą i zostawiamy na jeden dzień w chłodnym miejscu.

Rozdrabnianie:

wieprzowina kl. I rozdrobniona na sitku o otworach mielenia 13 mm

wieprzowina kl. II - rozdrobniona na sitku o otworach mielenia 8 mm

wieprzowina kl. III rozdrobniona na sitku o otworach mielenia 2,5-3 mm

Mieszanie:

Mięso wieprzowe kl. III wyrabiamy ręcznie na jednolitą masę dodając stopniowo wodę.

Następnie wszystko razem mieszamy dodając Przyprawę Kiełbasa Chłopska.

Nadziewanie

Nadziewać w jelita wieprzowe 28 - 30 mm

Osadzanie:

Odstawiamy na 2 godziny

Wędzenie:

Wędzimy ciepłym dymem do momentu uzyskania odpowiedniej barwy.

Parzenie:

W temp. 75 st.C do osiągnięcia wewnątrz kiełbasy temp. 70-72 st.C

Studzenie:

Studzenie zimną wodą

Pakowanie:

Przyprawy konfekcjonujemy tuż przed wysyłką.

Pakowane są w przezroczyste zgrzewane woreczki z foli posiadającej atest dopuszczający ją do kontaktu z żywnością.

Każda przyprawa oznaczona jest etykietą z informacjami o składzie, dacie przydatności do spożycia, wadze netto, numerze partii oraz kraju pochodzenia danego produktu.

Nasze przyprawy pochodzą od najlepszych producentów w Polsce oraz wyselekcjonowanych dostawców z zagranicy.

Wartość odżywcza w 100 g produktu: wartość energetyczna: 1087 kJ/ 258 kcal, Tłuszcz: 2,32 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,46g, Węglowodany 43,56g, w tym cukry 13,7g, Błonnik 9,01g, Białko 11,09g, Sól 6,74g

Pliki do pobrania:

Receptura wytwarzania Kiełbasy Chłopskiej

Koszty dostawy Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności

Kraj wysyłki:

Produkty powiązane

Jelita wieprzowe 28/30 pęczek 50 mb EXTRA

Najlepsze do tradycyjnych kiełbas np.: swojska, śląska, grillowa.

Cena: 54,00 zł

Cena netto: 51,43 zł

Jelita wieprzowe 28/30 pęczek 91,5 m EXTRA

Najlepsze do tradycyjnych kiełbas np.: swojska, śląska, grillowa. EXTRA jakość cienkie i wyjątkowo mocne jelito.

Cena: 71,45 zł

Cena netto: 68,05 zł

Przyprawa Dekora Julianka 1 kg

Stosujemy do: posypywanie mięs, pieczeni

Cena: 58,00 zł

Cena netto: 53,70 zł

Przyprawa do białej kiełbasy bez glutaminianu 1 kg

Gotowa kompozycja przypraw do białej kiełbasy

Cena: 49,50 zł

Cena netto: 45,83 zł

Przyprawa do frankfurterek 1kg

Gotowa kompozycja przypraw do frankfurterek

Cena: 55,67 zł

Cena netto: 45,26 zł

Przyprawa do kabanosów 1 kg

Gotowa kompozycja przypraw do kabanosów

Cena: 54,17 zł

Cena netto: 44,04 zł

Przyprawa do kiełbasy chłopskiej bez glutaminianu 1kg

Gotowa kompozycja przypraw do kiełbasy chłopskiej

Cena: 59,10 zł

Cena netto: 54,72 zł

Przyprawa do kiełbasy grillowej EXTRA 1 kg

Gotowa kompozycja przypraw do kiełbasy grillowej

Cena: 52,40 zł

Cena netto: 48,52 zł

Przyprawa do kiełbasy jałowcowej bez glutaminianu 1 kg

Gotowa kompozycja przypraw do kiełbasy jałowcowej

Cena: 49,50 zł

Cena netto: 45,83 zł

Przyprawa do kiełbasy krakowskiej pieczonej 1 kg

Gotowa kompozycja przypraw do kiełbasy krakowskiej pieczonej

Cena: 52,33 zł

Cena netto: 48,45 zł

Przyprawa do kiełbasy myśliwskiej suchej 1 kg

Gotowa kompozycja przypraw do kiełbasy myśliwskiej

Cena: 54,17 zł

Cena netto: 50,16 zł

Przyprawa do białej kiełbasy 1 kg

Gotowa kompozycja przypraw do białej kiełbasy

Cena: 49,25 zł

Cena netto: 45,60 zł

Przyprawa do kiełbasy polskiej wędzonej 100g

Gotowa kompozycja przypraw do kiełbasy polskiej wędzonej

Cena: 9,80 zł

Cena netto: 9,07 zł

Przyprawa do kiełbasy polskiej wędzonej 1 kg

Gotowa kompozycja przypraw do kiełbasy polskiej wędzonej

Cena: 58,95 zł

Cena netto: 54,58 zł

Przyprawa do kiełbasy ogniskowej bez glutaminianu 1kg

Gotowa kompozycja przypraw do kiełbasy ogniskowej

Cena: 49,50 zł

Cena netto: 45,83 zł

Przyprawa do kiełbasy swojskiej bez glutaminianu 1kg

Gotowa kompozycja przypraw do kiełbasy swojskiej

Cena: 53,95 zł

Cena netto: 49,95 zł

Przyprawa do kiełbasy żywieckiej 1 kg

Gotowa kompozycja przypraw do kiełbasy żywieckiej

Cena: 58,95 zł

Cena netto: 54,58 zł

Żelatyna smakowa z aromatem przypraw NOVIŻEL 1 kg

Stosujemy do produkcji: galaretek, mięsiw w galarecie

Cena: 57,94 zł

Cena netto: 53,65 zł

Nadziewarka do kiełbas 3kg

Pionowa, ręczna nadziewarka do kiełbas o pojemności 3kg, wyposażona w tłok silikonowy.

Cena:

259,00 zł

Cena regularna: ~~289,00 zł~~

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 289,00 zł Jeżeli produkt jest sprzedawany krócej niż 30 dni, wyświetlana jest najniższa cena od momentu, kiedy produkt pojawił się w sprzedaży.

Cena netto: 210,57 zł

Mieszanka przypraw do peklowania mięs 1 kg

Gotowa kompozycja przypraw do peklowania mięs

Cena: 55,00 zł

Cena netto: 44,72 zł

Przyprawa do kiełbasy zwyczajnej 1 kg

Gotowa kompozycja przypraw do kiełbasy zwyczajnej

Cena: 49,30 zł

Cena netto: 45,65 zł

Przyprawa do kiełbasy wiejskiej 1 kg

Gotowa kompozycja przypraw do kiełbasy wiejskiej

Cena: 49,12 zł

Cena netto: 45,48 zł

Przyprawa do kiełbasy śląskiej bez glutaminianu 1kg

Gotowa kompozycja przypraw do kiełbasy śląskiej

Cena: 49,50 zł

Cena netto: 45,83 zł

Przyprawa do kiełbasy śląskiej 1 kg

Gotowa kompozycja przypraw do kiełbasy śląskiej

Cena: 44,71 zł

Cena netto: 41,40 zł

Przyprawa do kiełbasy szynkowej 1 kg

Gotowa kompozycja przypraw do kiełbasy szynkowej

Cena: 49,62 zł

Cena netto: 45,94 zł

Przyprawa do kiełbasy słoikowej 1 kg

Mieszanka przypraw naturalnych skomponowanych do produkcji kiełbasy słoikowej: Przysmak Dziadka

Cena: 85,16 zł

Cena netto: 78,85 zł

Przyprawa do kiełbasy podwawelskiej bez glutaminianu 1kg

Gotowa kompozycja przypraw do kiełbasy podwawelskiej

Cena: 52,53 zł

Cena netto: 48,64 zł

Przyprawa do kiełbasy podwawelskiej 1 kg

Gotowa kompozycja przypraw do kiełbasy podwawelskiej

Cena: 52,53 zł

Cena netto: 48,64 zł

Przyprawa do kiełbasy pieprzowej 1 kg

Gotowa kompozycja przypraw do kiełbasy pieprzowej

Cena: 74,52 zł

Cena netto: 69,00 zł

Nadziewarka do kiełbas 2,5kg

Pionowa, ręczna nadziewarka do kiełbas o pojemności 2,5kg, wyposażona w tłok silikonowy.

Cena:

237,50 zł

Cena regularna: ~~270,69 zł~~

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 219,00 zł Jeżeli produkt jest sprzedawany krócej niż 30 dni, wyświetlana jest najniższa cena od momentu, kiedy produkt pojawił się w sprzedaży.

Cena netto: 193,09 zł