Producenci

Wybierz producenta

Paczkomaty InPost

Newsletter

Podaj swój adres e-mail, jeżeli chcesz otrzymywać informacje o nowościach i promocjach.

Obsługiwane płatności

Przyprawa do kiełbasy szynkowej 100g

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 48 godzin

Dostawa: sprawdź formy dostawy

Cena brutto: 9,50 zł

(1 kg = 95,00 zł )

Cena regularna:

9.50

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką:

Cena netto: 8,80 zł

( 1 kg = 88,00 zł )

Cena regularna:

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką:

ilość szt.

towar niedostępny

dodaj do przechowalni

Ocena:

4.35719

Producent:

Kod produktu: 1053-011

Opis

Przyprawa do kiełbasy szynkowej

⭐⭐⭐⭐⭐

Kompletna mieszanka przyprawowo-funkcjonalna do kiełbasy szynkowej

Składniki: cukier, pieprz czarny, kolendra, aromaty, (zwierają soję i produkty pochodne), gałka muszkatołowa, cebula, czosnek, wzmacniacze smaku: glutaminian monosodowy max 5,8% i iniozynian disodowy 0,6%, maltodekstryna, przeciwutlaniacz-izoaskorbinian sodu 5,4%, sól spożywcza niejodowana, pieprz biały, aromat dymu wędzarniczego.

Dawkowanie: 9 g na 1 kg farszu lub wg uznania.

Masa netto: 100g

Wyprodukowano w Polsce.

Produkt zawiera alergen: soję i jej pochodne.

Produkt może zawierać: gorczycę, seler i sezam.

Kiełbasa Szynkowa

Przykładowa receptura na 10 kg surowca:

I Surowiec:

1. Wieprzowina kl. I - 8,0 kg
2. Wieprzowina kl. III - 2,0 kg

II Przyprawy i materiały pomocnicze:

Peklosól 0,2kg
Przyprawa Kiełbasa Szynkowa 0,1 kg (9 g/kg farszu)
Zimna woda 0,5 l.
Materiały pomocnicze: Osłonki białkowe o średnicy fi 80 lub 100 mm

1. Peklowanie: Wieprzowinę kl. I kroimy na kawałki o średnicy ok 5cm i mieszamy z peklosolą. Pozostałe surowce również mieszamy z peklosolą i zostawiamy na jeden dzień w chłodnym miejscu.

2. Rozdrabnianie: Wieprzowina kl. III rozdrobniona na siatce 3 mm (2x)

3. Mieszanie: Mięso wieprzowe kl. III wyrabiamy ręcznie na jednolitą masę dodając stopniowo wodę. Następnie wszystko razem mieszamy dodając przyprawę Kiełbasa Szynkowa.

4. Nadziewanie: Nadziewać w osłonki białkowe.

5. Osadzanie: Odstawiamy na dwie godziny.

6. Wędzenie: Wędzimy ciepłym dymem do momentu uzyskania odpowiedniej barwy.

7. Parzenie: W temp. 75 'C do osiągnięcia wewnątrz kiełbasy temp. 70 'C

8. Studzenie: Studzenie w zimnej wodzie.

Pakowanie:

Przyprawy konfekcjonujemy tuż przed wysyłką.

Pakowane są w przezroczyste zgrzewane woreczki z foli posiadającej atest dopuszczający ją do kontaktu z żywnością.

Każda przyprawa oznaczona jest etykietą z informacjami o składzie, dacie przydatności do spożycia, wadze netto, numerze partii oraz kraju pochodzenia danego produktu.

Nasze przyprawy pochodzą od najlepszych producentów w Polsce oraz wyselekcjonowanych dostawców z zagranicy.

Wartość odżywcza w 100 g produktu: wartość energetyczna: 1240 kJ/ 294 kcal, Tłuszcz: 4,60 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 2,17g, Węglowodany 48,86g, w tym cukry 24,4g, Błonnik 10,99g, Białko 8,90g, Sól 8,62g

Koszty dostawy Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności

Kraj wysyłki:

Produkty powiązane

Pikantna posypka czosnkowo-paprykowa do boczków i pieczeni 100g

Pikantna posypka dekoracyjna do wędlin

Cena: 8,90 zł

Cena netto: 8,24 zł

Osłonka białkowa karmel fi 80 "szynkowa" 10m

Wytwarzane są z wysokogatunkowego kolagenu. Doskonale sprawdzają się w procesie wędzenia. Zastosowanie kiełbasa szynkowa.

Cena: 41,16 zł

Cena netto: 33,46 zł

Osłonka białkowa karmel fi 80 opakowanie 10m

Wytwarzane są z wysokogatunkowego kolagenu. Doskonale sprawdzają się w procesie wędzenia. Zastosowanie kiełbasa szynkowa.

Cena: 33,90 zł

Cena netto: 27,56 zł

Przyprawa do mielonki Aromat Tyrolski 100g

Kompozycja aromatów do produkcji wyrobów typu mielonka.

Cena: 16,80 zł

Cena netto: 13,66 zł

Przyprawa do kiszki pasztetowej 100g

Gotowa kompozycja przypraw do kiszki pasztetowej

Cena: 9,70 zł

Cena netto: 8,98 zł

Przyprawa do kiełbasy żywieckiej 100g

Gotowa kompozycja przypraw do kiełbasy żywieckiej

Cena: 9,80 zł

Cena netto: 9,07 zł

Przyprawa do kiełbasy wiejskiej 100g

Gotowa kompozycja przypraw do kiełbasy wiejskiej

Cena: 8,70 zł

Cena netto: 8,06 zł

Przyprawa do kiełbasy śląskiej 100g

Gotowa kompozycja przypraw do kiełbasy śląskiej

Cena: 7,90 zł

Cena netto: 7,31 zł

Przyprawa do kiełbasy swojskiej bez glutaminianu 100g

Gotowa kompozycja przypraw do kiełbasy swojskiej

Cena: 9,50 zł

Cena netto: 8,80 zł

Przyprawa do kiełbasy słoikowej 100g

Mieszanka przypraw naturalnych skomponowanych do produkcji kiełbasy słoikowej: Przysmak Dziadka

Cena: 14,85 zł

Cena netto: 13,75 zł

Przyprawa do kiełbasy podwawelskiej 100g

Gotowa kompozycja przypraw do kiełbasy podwawelskiej

Cena: 9,50 zł

Cena netto: 8,80 zł

Przyprawa do kiełbasy pieprzowej 100g

Gotowa kompozycja przypraw do kiełbasy pieprzowej

Cena: 13,90 zł

Cena netto: 12,87 zł

Przyprawa do kiełbasy myśliwskiej suchej 100g

Gotowa kompozycja przypraw do kiełbasy myśliwskiej

Cena: 9,50 zł

Cena netto: 8,80 zł

Przyprawa do kiełbasy krakowskiej pieczonej 100g

Gotowa kompozycja przypraw do kiełbasy krakowskiej pieczonej

Cena: 9,50 zł

Cena netto: 8,80 zł

Przyprawa do kiełbasy grillowej EXTRA 100g

Gotowa kompozycja przypraw do kiełbasy grillowej

Cena: 9,50 zł

Cena netto: 8,80 zł

Przyprawa do kiełbasy chłopskiej bez glutaminianu 100g

Gotowa kompozycja przypraw do kiełbasy chłopskiej

Cena: 11,40 zł

Cena netto: 10,56 zł

Przyprawa do kiełbasy chłopskiej 100g

Gotowa kompozycja przypraw do kiełbasy chłopskiej

Cena: 11,40 zł

Cena netto: 10,56 zł

Przyprawa do kabanosów 100g

Gotowa kompozycja przypraw do kabanosów

Cena: 9,85 zł

Cena netto: 9,12 zł

Przyprawa do frankfurterek 100g

Gotowa kompozycja przypraw do frankfurterek

Cena: 9,50 zł

Cena netto: 8,80 zł

Przyprawa do białej kiełbasy 100g

Gotowa kompozycja przypraw do białej kiełbasy

Cena: 8,70 zł

Cena netto: 8,06 zł

Przyprawa do kiełbasy zwyczajnej 100g

Gotowa kompozycja przypraw do kiełbasy zwyczajnej

Cena: 8,90 zł

Cena netto: 8,24 zł

Przyprawa do kiełbasy toruńskiej bez glutaminianu 100g

Gotowa kompozycja przypraw do kiełbasy toruńskiej

Cena: 8,70 zł

Cena netto: 8,06 zł

Przyprawa do kiełbasy podwawelskiej bez glutaminianu 100g

Gotowa kompozycja przypraw do kiełbasy podwawelskiej

Cena: 9,50 zł

Cena netto: 8,80 zł

Przyprawa do kiełbasy polskiej wędzonej 100g

Gotowa kompozycja przypraw do kiełbasy polskiej wędzonej

Cena: 9,80 zł

Cena netto: 9,07 zł

Przyprawa do kiełbasy jałowcowej bez glutaminianu 100g

Gotowa kompozycja przypraw do kiełbasy jałowcowej

Cena: 6,90 zł

Cena netto: 6,39 zł

Żelatyna smakowa z aromatem przypraw do mięs w galarecie 100g

Stosujemy do produkcji: galaretek, mięsiw w galarecie

Cena: 9,50 zł

Cena netto: 8,80 zł

Domowe kiełbasy. 100 najlepszych przepisów. Wyd. 8

Nigdzie tego nie znajdziesz. Każdy, kto poważnie myśli o domowym wyrobie kiełbas, po prostu połknie tę książkę. Książka ta to wspaniały i przyjazny poradnik, godny polecenia wszystkim ambitnym amatorom.

Cena: 39,99 zł

Cena netto: 38,09 zł