Barwnik jelit typ ANNATO A-320-WS - 10kg

nowość

Dostępność: na wyczerpaniu

Wysyłka w: 24 godziny

Dostawa: sprawdź formy dostawy

Cena brutto: 472,62 zł

(1 kg = 47,26 zł )

Cena regularna:

472.62

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką:

Cena netto: 384,24 zł

( 1 kg = 38,42 zł )

Cena regularna:

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką:

ilość szt.

towar niedostępny

dodaj do przechowalni

Ocena:

Producent:

Kod produktu: 1139-02

Opis

Barwnik jelit typ ANNATO

Kolor barwnika: pomarańczowo-czerwony. (A-320-WS)

⭐⭐⭐⭐⭐

Skład: woda, norbiksyna (E160b), wodorotlenek potasu (E525)

Barwnik jelit typ ANNATO A-320-WS to naturalny barwnik spożywczy na bazie norbiksyny (E160b), nadający produktom barwę od żółtej do intensywnie pomarańczowo-czerwonej. Jest szczególnie ceniony w przemyśle spożywczym ze względu na dobrą rozpuszczalność w wodzie i możliwość stosowania w produktach wytwarzanych z wykorzystaniem fazy wodnej.

Zastosowanie w przemyśle spożywczym

1. Barwienie jelit naturalnych i osłonek

nadawanie atrakcyjnego, równomiernego koloru jelitom stosowanym do produkcji kiełbas i wędlin,
poprawa wyglądu wyrobów tradycyjnych i premium,
wyrównanie różnic kolorystycznych między partiami produkcyjnymi.

2. Produkcja wędlin i wyrobów mięsnych

barwienie osłonek oraz produktów mięsnych zawierających fazę wodną,
podkreślenie złocisto-pomarańczowej barwy wyrobów.

3. Przetwórstwo rybne

stosowany do barwienia ryb wędzonych,
poprawia atrakcyjność wizualną produktu końcowego.

4. Przemysł mleczarski

wykorzystywany do barwienia serów, zwłaszcza serów dojrzewających,
pozwala uzyskać charakterystyczny żółto-pomarańczowy kolor.

5. Inne zastosowania spożywcze

lody i desery mleczne,
przekąski (snacki),
pieczywo i wyroby cukiernicze,
sosy, zupy i produkty gotowe.

Charakterystyka produktu

kolor koncentratu: pomarańczowo-czerwony,
skład: woda, norbiksyna (E160b), wodorotlenek potasu (E525),
pochodzenie naturalne – ekstrakt z nasion drzewa annato (Bixa orellana),
efekt barwienia: od żółtego do pomarańczowego, zależnie od dozowania i rodzaju produktu.

Barwnik jelit ANNATO A-320-WS (E160b) to naturalny, wodnorozpuszczalny barwnik spożywczy przeznaczony do barwienia jelit naturalnych, osłonek, ryb wędzonych, serów oraz innych produktów spożywczych wytwarzanych z wykorzystaniem fazy wodnej. Zapewnia atrakcyjną barwę od żółtej do pomarańczowo-czerwonej, poprawiając wygląd i atrakcyjność gotowych wyrobów. Dzięki zawartości naturalnej norbiksyny pozyskiwanej z nasion annato stanowi skuteczne rozwiązanie dla przemysłu mięsnego, mleczarskiego i rybnego

⭐⭐⭐⭐⭐

Znajduje zastosowanie w barwieniu produktów spożywczych wytwarzanych z wykorzystaniem fazy wodnej, m. in. jelit, osłonek, ryb wędzonych oraz serów.

Opakowanie: 10 kg.

Stosować zgodnie z instrukcją technologiczną.