Menu
- Przyprawy naturalne
- Mieszanki przypraw i koncentraty
- Mieszanki przypraw bez glutaminianu
- Gotowe mieszanki przypraw do wędlin
- Marynaty i środki do peklowania mięs
- Bakalie, kasze, mąki i inne
- Jelita naturalne
- Osłonki do wędlin
- Siatki i przędza wędliniarska
- Noże, tasaki, stalki
- Sprzęt masarski
- Akcesoria masarskie
- Maszynki do mięsa
- Książki z przepisami
- Wędzarnie
- Kloce masarskie
- Środki czystości
- Odzież ochronna
- Pojemniki i skrzynki transportowe
- Inne
- Piwowarstwo
- Serowarstwo
- Winiarstwo
- HURT - opakowania zbiorcze
- Nowości
- Promocje
Producenci
Paczkomaty InPost
Newsletter
Podaj swój adres e-mail, jeżeli chcesz otrzymywać informacje o nowościach i promocjach.
Obsługiwane płatności
Podpuszczka mikrobiologiczna płynna 30 ml STRONG
Cena regularna:
Cena regularna:
towar niedostępny
dodaj do przechowalni
5
Opis
Podpuszczka mikrobiologiczna STRONG 30 ml
- Idealna do domowego serowarstwa — z tą mikrobiologiczną płynną podpuszczką wykonasz każdy ser podpuszczkowy (ser świeży, krótko i długo dojrzewający, pleśniowy itp. ) o niepowtarzalnym smaku i aromacie.
- Także dla wegetarian — podpuszczka jest wegetariańska, nie zawiera enzymów odzwierzęcych — możesz więc wykonać na jej bazie ulubione sery bez obaw o ich skład!
- Duża wydajność – opakowanie zawiera 30 ml podpuszczki o aktywności 250 000 U, dzięki czemu jedyne 10 kropli wystarcza, aż na 10 litrów mleka! Całe opakowanie aż na 500 L mleka.
- Uniwersalna – podpuszczka sprawdza się przy wykonywaniu różnego rodzaju serów na bazie mleka świeżego: krowiego (również z niskopasteryzowanego do 74°C), koziego, owczego oraz wzbogacanego mlekiem roślinnym (sojowym, ryżowym, kokosowym).
- Łatwe dozowanie — płynna forma ułatwia dozowanie, bez konieczności odważania — domowe serowarstwo jeszcze nigdy nie było takie proste!
Jesteś na diecie wegetariańskiej? Unikasz produktów pochodzenia zwierzęcego, ale chcesz się cieszyć pysznymi serami bez obaw o zawarte w ich wnętrzu składniki? Mamy na to sposób!
Przygotuj ulubione sery twarogowe, żółte i pleśniowe we własnym domu — z użyciem naszej mikrobiologicznej płynnej podpuszczki Strong to dziecinnie proste! Podpuszczka mikrobiologiczna to preparat enzymatyczny, uzyskany z grzybów Rhizomucor miehei, który jest idealnym zamiennikiem podpuszczki cielęcej.
Na bazie tego produktu wykonasz ulubione sery z każdego rodzaju świeżego mleka: krowiego (również z niskopasteryzowanego do 74°C), koziego, owczego, a także mleka wzbogacanego mlekiem roślinnym, nie obawiając się o skład finalnego wyrobu!
Jedno opakowanie zawiera 30 ml podpuszczki o aktywności 250 000 MCU/ml. Jedynie 10 kropli wystarcza, na zrobienie sera z aż 10 litrów mleka!
Płynna formuła ułatwia dozowanie produktu, bez potrzeby jego odważania, przez co przygotowywanie serów staje się jeszcze łatwiejsze i przyjemniejsze!
Sposób użycia:
Do podgrzanego do 30°C mleka dodaj odpowiednią ilość chlorku wapnia, wcześniej rozpuszczonego w niewielkiej ilości przegotowanej wody. Wymieszaj i zostaw na 10 minut. Następnie podgrzej mleko do temperatury 37-38°C i dodaj odpowiednią ilość podpuszczki, wcześniej rozpuszczonej w 50 ml wody o temperaturze 37-38°C. Dokładnie wymieszaj. Zatrzymaj mieszanie i odczekaj 50-70 minut w celu wytworzenia zwartego skrzepu. Wytworzony skrzep pokrój w kostkę o boku ok. 1-1,5 cm. Wytworzone ziarno delikatnie wymieszaj i po ok. 5 minutach przełóż łyżką cedzakową do foremki wyłożonej chustą serowarską. Pozostaw ser na 20-24 godziny. Odwracaj go co kilka godzin.
Sposób przechowywania:
Po otwarciu przechowywać szczelnie zamknięte w warunkach chłodniczych.
Składniki: podpuszczka mikrobiologiczna, chlorek sodu, substancja konserwująca: benzoesan sodu.
Wydajność produktu: 500 l mleka
Objętość: 30 ml
Bezpieczeństwo
Koszty dostawy
Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności
Produkty powiązane
Podpuszczka mikrobiologiczna płynna 50 ml
Cena netto: 9,75 zł
Jogurtownica z termostatem 1,3 Litra, 7 słoików No 801015
Cena netto: 97,55 zł
Podpuszczka do sera 5 x 1g
Cena netto: 8,77 zł
Nóż do sera POLKARS 33 cm
Cena netto: 202,28 zł
Nóż do krojenia bloków sera POLKARS 40 cm
Cena netto: 212,42 zł
Chusta serowarska kwadratowa 50x50 cm - 2 szt.
Cena netto: 10,67 zł
Forma serowarska okrągła 21x11x8,5 cm 2000g
Cena netto: 18,69 zł
Forma serowarska okrągła do sera Ricotta 13x13x7cm 500g
Cena netto: 6,66 zł
Klinek serowarski 36x32x45cm - 5szt.
Cena netto: 10,80 zł
Domowy wyrób serów
Cena netto: 57,13 zł
Siatka do szynek opakowanie 3m rozmiar 16/125 EXTRA
Cena netto: 5,63 zł
Siatka do szynek opakowanie 3m rozmiar 18/150 EXTRA
Cena netto: 6,16 zł
Siatka wędliniarska EXTRA 16/32/3 EB/125 50 m
Cena netto: 42,97 zł
Siatka do wędlin classic 125/36 50 m biało-czerwona
Cena netto: 42,63 zł
Siatka do wędzonek 100/36 EXTRA 50 m
Cena netto: 44,82 zł
Siatka ozdobna do małych szynek
Cena netto: 1,57 zł
Siatka ozdobna do dużych szynek oraz boczków
Cena netto: 2,20 zł
Zestaw serowarski MŁODY SEROWAR
Cena netto: 45,52 zł
Chlorek wapnia w płynie 50 ml
Cena netto: 11,05 zł
Wosk serowarski żółty 150g
Cena netto: 11,37 zł
Kultury bakterii do sera greckiego
Cena netto: 15,21 zł
Forma serowarska okrągła 10x10x9,5cm 300g
Cena netto: 18,36 zł
Tetrowa chusta serowarska 40x40 cm - 2 szt.
Cena netto: 11,29 zł
Forma serowarska okrągła 10x10x5,5cm 250g
Cena netto: 6,17 zł
Wosk serowarski czerwony 150g
Cena netto: 6,92 zł
Siatka wędliniarska EXTRA 14/28/3 EB/125 50 m
Cena netto: 40,38 zł
Wyświetlane są wszystkie opinie (pozytywne i negatywne). Nie weryfikujemy, czy pochodzą one od klientów, którzy kupili dany produkt.
Marta
Bardzo dobry kontakt, towar zgodny z opisem