Menu
- Przyprawy naturalne
- Mieszanki przypraw i koncentraty
- Mieszanki przypraw bez glutaminianu
- Gotowe mieszanki przypraw do wędlin
- Marynaty i środki do peklowania mięs
- Bakalie, kasze, mąki i inne
- Jelita naturalne
- Osłonki do wędlin
- Siatki i przędza wędliniarska
- Noże, tasaki, stalki
- Sprzęt masarski
- Akcesoria masarskie
- Maszynki do mięsa
- Książki z przepisami
- Wędzarnie
- Kloce masarskie
- Środki czystości
- Odzież ochronna
- Pojemniki i skrzynki transportowe
- Inne
- Piwowarstwo
- Serowarstwo
- Winiarstwo
- HURT - opakowania zbiorcze
- Nowości
- Promocje
Producenci
Paczkomaty InPost
Newsletter
Podaj swój adres e-mail, jeżeli chcesz otrzymywać informacje o nowościach i promocjach.
Obsługiwane płatności
Żelatyna spożywcza 1 kg 180 bloom
Cena regularna:
Cena regularna:
towar niedostępny
dodaj do przechowalni
4.99
Opis
Żelatyna wieprzowa, spożywcza
⭐⭐⭐⭐⭐
Żelatyna ma bardzo szerokie zastosowanie w kuchni, zwłaszcza w przygotowywaniu deserów i potraw wymagających żelowania.
Żelatyna wytwarzana jest ze skór wieprzowych, według nowoczesnej technologii (ISO 9002) Jest to naturalna substancja otrzymywana w wyniku częściowej hyfrolizy protein kolagenowych otrzymywanych z tkanki łącznej skór wieprzowych.
Nie zawiera konserwantów ani antybiotyków.
Skład: żelatyna wieprzowa 180 Bloom, 20 MESH
Producent: WEISHARDT - Francja lub TROBAS - Holandia (w zależności od dostępnej partii)
Masa netto: 1 kg
Produkt może zawierać: gorczycę, seler i sezam.
⭐⭐⭐⭐⭐
Zastosowanie żelatyny w kuchni:
- Desery na zimno
- Galaretki owocowe – klasyczne galaretki do jedzenia samodzielnie lub z owocami.
- Serniki na zimno – żelatyna pomaga utrzymać zwartą konsystencję masy serowej.
- Musy i pianki – stabilizuje masę i nadaje puszystości.
- Panna cotta – włoski deser na bazie śmietany i mleka.
- Ciasta i torty
- Lustra żelowe – przezroczyste warstwy galaretki na wierzchu ciast (np. z owocami).
- Stabilizacja kremów – dodatek żelatyny do kremów (np. śmietankowych czy jogurtowych) zapobiega ich rozpływaniu się.
- Potrawy wytrawne
- Galarety mięsne i rybne – np. nóżki w galarecie, karp w galarecie.
- Aspiki – dekoracyjne potrawy z warstwami mięsa, warzyw i jajek w klarownej galarecie.
- Pasztety w galarecie – żelatyna zapobiega wysychaniu pasztetów i dodaje walorów wizualnych.
- Produkty spożywcze i technologia kulinarna
- Stabilizator – w niektórych jogurtach, serkach czy kremach.
- Zagęszczacz – np. do sosów lub zup w kuchni molekularnej.
- Klarowanie – np. wywarów i win (choć rzadziej w domowej kuchni).
- Słodycze
- Żelki i pianki – żelatyna nadaje im charakterystyczną, elastyczną strukturę.
- Marshmallows – miękkie pianki cukrowe na bazie żelatyny.
Pakowanie:
Przyprawy konfekcjonujemy tuż przed wysyłką.
Pakowane są w przezroczyste zgrzewane woreczki z foli posiadającej atest dopuszczający ją do kontaktu z żywnością.
Każda przyprawa oznaczona jest etykietą z informacjami o składzie, dacie przydatności do spożycia, wadze netto, numerze partii oraz kraju pochodzenia danego produktu.
Nasze przyprawy pochodzą od najlepszych producentów w Polsce oraz wyselekcjonowanych dostawców z zagranicy.
Koszty dostawy
Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności
Produkty powiązane
Żelatyna spożywcza 100g 180 bloom
Cena netto: 8,80 zł
Żelatyna spożywcza worek 25 kg 180 bloom
Cena netto: 578,70 zł
Żelatyna smakowa z aromatem przypraw do mięs w galarecie 1 kg
Cena netto: 53,65 zł
Osłonka poliamidowa fi73/115 krążek 500 m
Cena netto: 277,50 zł
Osłonka na salceson pojemność 3 kg
Cena netto: 4,54 zł
Osłonka poliamidowa fi73/115 opakowanie 10 m
Cena netto: 12,91 zł
Osłonka barierowa, termokurczliwa fi73/115 "SALCESON" 10m
Cena netto: 15,33 zł
Puszki do konserw 105 sztuk pojemność 300 ml
Cena netto: 178,41 zł
Osłonka z nadrukiem "Salceson Czosnkowy" fi73/115 krążek 500 m
Cena netto: 496,75 zł
Ziele angielskie ziarno 1 kg
Cena netto: 47,49 zł
Osłonka z nadrukiem "Salceson" fi73/115 krążek 500 m
Cena netto: 511,41 zł
Liść laurowy selekcyjny 1 kg
Cena netto: 37,59 zł
Cebula suszona płatki 1 kg
Cena netto: 19,35 zł
Cebula smażona 500g
Cena netto: 18,07 zł
Majeranek susz 1kg
Cena netto: 23,36 zł
Przyprawa do salcesonu 1 kg
Cena netto: 50,15 zł
Przyprawa do salcesonu 100g
Cena netto: 8,80 zł
Pieprz czarny mielony 1 kg
Cena netto: 46,23 zł
Pieprz cayenne 1 kg
Cena netto: 32,85 zł
Pieprz biały mielony 1 kg
Cena netto: 70,50 zł
Pieprz kolorowy 1 kg
Cena netto: 74,03 zł
Pieprz cytrynowy 1 kg
Cena netto: 37,80 zł
Majeranek susz 500g
Cena netto: 11,90 zł
Liść laurowy selekcyjny 500g
Cena netto: 20,00 zł
Wyświetlane są wszystkie opinie (pozytywne i negatywne). Nie weryfikujemy, czy pochodzą one od klientów, którzy kupili dany produkt.
Tadeusz Koniecpolski
Przede wszystkim dziekuje za rozwiazanie problemu i szbka dostawe :) pozdr TK PS Bede tu czesciej zagladal
Marian Gruszka
ZDECYDOWANIE POLECAM!!! Towar zgodny z opisem, bezproblemowy kontakt, uprzejma obsługa, szybka i znakomicie opakowana przesyłka. Wszystko w najlepszym porządku.
Artur
Ekspresowa wysyłka