Przejdź do głównej treści

HURTOWNIA PRZYPRAW I SKLEP MASARSKI

Obsługa Klienta 71 351 62 60

HURTOWNIA PRZYPRAW I SKLEP MASARSKI
Otwórz wyszukiwarkę
Szukaj
Zamknij wyszukiwarkę Wyczyść Szukaj
Otwórz wyszukiwarkę
Szukaj
Zamknij wyszukiwarkę Wyczyść Szukaj
Produkty w koszyku: 0. Zobacz szczegóły
Twój koszyk jest pusty
Ulubione
Produkty w koszyku: 0. Zobacz szczegóły
Menu
żelatyna 25kg.JPG żelatyna 25kg.JPG Otwórz galerię (9)

Etykiety

Producent: RobimyWedliny (przejdź do strony: https://robimywedliny.pl/)
Przejdź do sekcji Opinie

Żelatyna spożywcza worek 25 kg 180 bloom

z VAT bez VAT
Cena 625,00 zł
25,00 zł / kg

Stosujemy do: produkcji deserów, galaretek, budyniów i żelków.

Przejdź do pełnego opisu

Zobacz również

    szt.
    Dostępność:
    duża ilość
    Czas wysyłki: 24 godziny
    Dostawa od 0,00 zł - Przesyłka kurierska 1 paczka (Polska)

    dla przesyłek do 30 kg (od 350 pln dostawa GRATIS)

    Opis

    Żelatyna wieprzowa, spożywcza

    ⭐⭐⭐⭐⭐

    Żelatyna ma bardzo szerokie zastosowanie w kuchni, zwłaszcza w przygotowywaniu deserów i potraw wymagających żelowania.

    Żelatyna wytwarzana jest ze skór wieprzowych, według nowoczesnej technologii (ISO 9002) Jest to naturalna substancja otrzymywana w wyniku częściowej hyfrolizy protein kolagenowych otrzymywanych z tkanki łącznej skór wieprzowych.

    Nie zawiera konserwantów ani antybiotyków.

    Skład: żelatyna wieprzowa 180 Bloom, 20 MESH

    Producent: WEISHARDT - Francja lub TROBAS - Holandia (w zależności od dostępnej partii)

    Data przydatności do spożycia aktualnej partii: 03.2029 r

    Stosujemy do: produkcji deserów, galaretek, budyniów i żelków. Spełnia również rolę substancji żelującej, zagęstnika, stabilizatora i środka emulgującego.

    Masa netto: 25 kg - worek

    ⭐⭐⭐⭐⭐

    Zastosowanie żelatyny w kuchni:

    1. Desery na zimno
    • Galaretki owocowe – klasyczne galaretki do jedzenia samodzielnie lub z owocami.
    • Serniki na zimno – żelatyna pomaga utrzymać zwartą konsystencję masy serowej.
    • Musy i pianki – stabilizuje masę i nadaje puszystości.
    • Panna cotta – włoski deser na bazie śmietany i mleka.
    1. Ciasta i torty
    • Lustra żelowe – przezroczyste warstwy galaretki na wierzchu ciast (np. z owocami).
    • Stabilizacja kremów – dodatek żelatyny do kremów (np. śmietankowych czy jogurtowych) zapobiega ich rozpływaniu się.
    1. Potrawy wytrawne
    • Galarety mięsne i rybne – np. nóżki w galarecie, karp w galarecie.
    • Aspiki – dekoracyjne potrawy z warstwami mięsa, warzyw i jajek w klarownej galarecie.
    • Pasztety w galarecie – żelatyna zapobiega wysychaniu pasztetów i dodaje walorów wizualnych.
    1. Produkty spożywcze i technologia kulinarna
    • Stabilizator – w niektórych jogurtach, serkach czy kremach.
    • Zagęszczacz – np. do sosów lub zup w kuchni molekularnej.
    • Klarowanie – np. wywarów i win (choć rzadziej w domowej kuchni).
    1. Słodycze
    • Żelki i pianki – żelatyna nadaje im charakterystyczną, elastyczną strukturę.
    • Marshmallows – miękkie pianki cukrowe na bazie żelatyny.

    Pakowanie:

    Przyprawa w opakowaniu zbiorczym - worek.

    Każda przyprawa oznaczona jest etykietą z informacjami o składzie, dacie przydatności do spożycia, wadze netto, numeru partii oraz kraju pochodzenia danego produktu.

    Nasze przyprawy pochodzą od starannie wyselekcjonowanych polskich oraz zagranicznych producentów.

    Opinie

    Liczba ocen: 60
    Oceń i opisz

    Wiesiu

    Towar zgodny z opisem. Bardzo szybko żeluje

    Marian

    wszystko zgodne z opisem i zdjęciem, szybka realizacja zamówienia. POLECAM

    Wacław Mazur

    "Bardzo szybka wysyłka, gorąco polecam!"

    Wanda Parzonka

    Bardzo dobrze się rozpuszcza w wodzie! polecam Wanda

    Produkty powiązane