Przejdź do głównej treści

HURTOWNIA PRZYPRAW I SKLEP MASARSKI

Obsługa Klienta 71 351 62 60

HURTOWNIA PRZYPRAW I SKLEP MASARSKI
Otwórz wyszukiwarkę
Szukaj
Zamknij wyszukiwarkę Wyczyść Szukaj
Otwórz wyszukiwarkę
Szukaj
Zamknij wyszukiwarkę Wyczyść Szukaj
Produkty w koszyku: 0. Zobacz szczegóły
Twój koszyk jest pusty
Ulubione
Produkty w koszyku: 0. Zobacz szczegóły
Menu
kwasek cytrynowy 25 kg.JPG kwasek cytrynowy 25 kg.JPG Otwórz galerię (2)

Etykiety

  • Nowość
Producent: Aromatyczne Przyprawy (przejdź do strony: http://www.robimywedliny.pl/pl_PL/producer/Aromatyczne-przyprawy/13)
Przejdź do sekcji Opinie

Kwasek cytrynowy 25 kg worek

z VAT bez VAT
Cena 228,90 zł

Stosujemy do: zakwaszania potraw i przetworów

Przejdź do pełnego opisu

Zobacz również

    szt.
    Dostępność:
    duża ilość
    Czas wysyłki: 24 godziny
    Dostawa od 17,81 zł - Paczkomaty INPOST (Polska)

    Paczkomaty InPost

    Opis

    Kwasek cytrynowy

    ⭐⭐⭐⭐⭐

    Skład: Kwas cytrynowy jednorodny E330

    Przeznaczony do żywności.

    Stosujemy do: zakwaszania potraw i przetworów, kompotów, galaretek.

    Zapobiega ciemnieniu owoców.

    Stosowany również przy czyszczeniu osadów z kamienia, kawy czy herbaty

    Masa netto: 25 kg (worek-opakowanie zbiorcze)

    ⭐⭐⭐⭐⭐

    Zastosowanie kwasku cytrynowego w kuchni:

    1. Zakwaszanie potraw
    • Dodaje kwaśnego smaku zupom, sosom i sałatkom.
    • Może zastąpić sok z cytryny, gdy nie masz świeżych cytrusów.
    1. Konserwowanie przetworów
    • Dodawany do dżemów, konfitur, kompotów i soków.
    • Obniża pH, co pomaga ograniczać rozwój drobnoustrojów i poprawia trwałość przetworów.
    • Wspomaga żelowanie niektórych dżemów.
    1. Zapobieganie ciemnieniu owoców
    • Jabłka, gruszki, banany czy awokado można skropić roztworem kwasku cytrynowego, aby wolniej brązowiały po pokrojeniu.
    1. Wypieki
    • Reaguje z sodą oczyszczoną, wytwarzając dwutlenek węgla, który pomaga spulchniać ciasta i ciasteczka.
    • Bywa składnikiem domowego proszku do pieczenia.
    1. Produkcja serów i nabiału
    • Może być używany do zakwaszania mleka przy przygotowywaniu niektórych świeżych serów, np. ricotty lub paneeru.
    1. Przygotowywanie napojów
    • Dodawany do lemoniad, syropów, napojów owocowych i drinków dla podkreślenia smaku.
    • Pomaga zrównoważyć słodycz.
    1. Gotowanie warzyw i przetworów warzywnych
    • Niewielka ilość może poprawić smak marynat i kiszonek.
    • Pomaga zachować kolor niektórych warzyw i owoców w przetworach.
    1. Czyszczenie sprzętu kuchennego

    Choć nie jest to zastosowanie kulinarne, wiele osób wykorzystuje go do:

    • odkamieniania czajników,
    • usuwania osadów z ekspresów do kawy,
    • czyszczenia garnków ze stali nierdzewnej.

    Jak stosować?

    Kwasek cytrynowy jest dość skoncentrowany. Zwykle zaczyna się od:

    • szczypty do sosów i zup,
    • ¼–½ łyżeczki do napojów na szklankę płynu,
    • 1–5 g na kilogram owoców w przetworach (w zależności od receptury).

    Warto dodawać go stopniowo i próbować potrawę, ponieważ nawet niewielka ilość może wyraźnie zmienić smak.

    Pakowanie:

    Przyprawy konfekcjonujemy tuż przed wysyłką.

    Pakowane są w przezroczyste zgrzewane woreczki z foli posiadającej atest dopuszczający ją do kontaktu z żywnością.

    Opinie

    Liczba ocen: 55
    Oceń i opisz

    Produkty powiązane