Przejdź do głównej treści

HURTOWNIA PRZYPRAW I SKLEP MASARSKI

Obsługa Klienta 71 351 62 60

HURTOWNIA PRZYPRAW I SKLEP MASARSKI
Otwórz wyszukiwarkę
Szukaj
Zamknij wyszukiwarkę Wyczyść Szukaj
Otwórz wyszukiwarkę
Szukaj
Zamknij wyszukiwarkę Wyczyść Szukaj
Produkty w koszyku: 0. Zobacz szczegóły
Twój koszyk jest pusty
Ulubione
Produkty w koszyku: 0. Zobacz szczegóły
Menu
worek glutaminianu 25 kg.JPG worek glutaminianu 25 kg.JPG Otwórz galerię (2)

Etykiety

Producent: RobimyWedliny (przejdź do strony: https://robimywedliny.pl/)
Przejdź do sekcji Opinie

Glutaminian sodu 25kg worek

z VAT bez VAT
Cena 446,50 zł
17,86 zł / kg

Wzmacniacz smaku i zapachu

Przejdź do pełnego opisu

Zobacz również

    szt.
    Dostępność:
    duża ilość
    Czas wysyłki: 24 godziny
    Dostawa od 0,00 zł - Przesyłka kurierska 1 paczka (Polska)

    dla przesyłek do 30 kg (od 350 pln dostawa GRATIS)

    Opis

    Glutaminian sodu

    ⭐⭐⭐⭐⭐

    Glutaminian sodu (MSG, E621) to popularny wzmacniacz smaku, powszechnie stosowany w kuchni na całym świecie.

    Postać: białe, prawie bezwonna kryształy lub krystaliczny proszek

    Zastosowanie: przemysł spożywczy, przemysł chemiczny

    Masa netto: 25 kg (worek-opakowanie zbiorcze)

    Produkt może zawierać: gorczycę, seler i sezam.

    ⭐⭐⭐⭐⭐

    Zastosowanie glutaminianu sodu w kuchni:

    1. Wzmacnianie smaku umami

    MSG dodaje potrawom tzw. smak umami, czyli "mięsny", "bulionowy", głęboki smak – piąty podstawowy smak obok słodkiego, słonego, kwaśnego i gorzkiego. Naturalnie występuje w:

    • pomidorach,
    • serze (szczególnie Parmezan),
    • grzybach,
    • mięsie,
    • fermentowanych produktach (np. sos sojowy, miso).

    MSG pozwala wzmocnić ten smak w potrawach, gdzie go brakuje.

    1. Zastosowanie w konkretnych potrawach

    MSG jest używany do:

    • zup i bulionów (np. rosół, ramen),
    • dań kuchni azjatyckiej – stir-fry, pho, curry, chińskie dania z woka,
    • dań gotowych – zupy instant, mrożonki, dania w proszku,
    • chipsów i przekąsek – dla nadania intensywnego smaku,
    • mięs i marynat – wydobywa smak bez konieczności dużej ilości soli,
    • warzyw gotowanych na parze lub duszonych – dla pogłębienia smaku.
    1. Zastępowanie soli

    MSG zawiera mniej sodu niż sól kuchenna, więc czasem jest używany jako częściowy zamiennik soli – szczególnie w dietach niskosodowych.

    1. W kuchni wegańskiej i wegetariańskiej

    Dodanie glutaminianu sodu może pomóc w uzyskaniu głębszego, „mięsistego” smaku w daniach bez mięsa – np. w gulaszach warzywnych, burgerach roślinnych czy sosach.

    Opinie

    Liczba ocen: 15
    Oceń i opisz

    Olaf

    "Wszystko SUPER ! Bardzo Polecam !"

    Olaf

    "Wszystko SUPER ! Bardzo Polecam !"

    Produkty powiązane