Producenci

Wybierz producenta

Paczkomaty InPost

Newsletter

Podaj swój adres e-mail, jeżeli chcesz otrzymywać informacje o nowościach i promocjach.

Obsługiwane płatności

Peklosól 25 kg worek

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Dostawa: sprawdź formy dostawy

Cena brutto: 65,00 zł

(1 kg = 2,60 zł )

Cena regularna:

65.00

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką:

Cena netto: 52,85 zł

( 1 kg = 2,11 zł )

Cena regularna:

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką:

ilość szt.

towar niedostępny

dodaj do przechowalni

Ocena:

4.79

Producent:

Kod produktu: 1112-1000

Opis

Azotynowa sól peklująca

⭐⭐⭐⭐⭐

Peklosól (czyli sól peklująca) to mieszanina soli kuchennej (NaCl) i azotynu sodu (NaNO₂). Stosowana jest głównie w przetwórstwie mięsa. Jej zadaniem jest konserwacja mięsa, nadanie mu charakterystycznego koloru oraz ochrona przed rozwojem bakterii.

Producent: Inowrocławskie Kopalnie Soli "Solino" S.A.

Skład: sól, azotyn sodu E250, substancja antyzbrylająca E536 max 20mg/kg536

Wartość azotynu sodu NaNO₂: 0,5-0,6%

Zastosowanie: do peklowania mięsa oraz przetworów mięsnych, kiełbas

Masa netto: 25 kg (worek)

⭐⭐⭐⭐⭐

Główne zastosowania peklosoli:

Peklowanie mięsa

Stosowana do konserwacji mięsa przed obróbką cieplną (np. wędzeniem, gotowaniem, pieczeniem).
Peklowanie może być:

na sucho – nacieranie mięsa mieszanką peklosoli,
na mokro – moczenie mięsa w solance z peklosolą,
kombinowane – połączenie obu metod.

Wędliny i kiełbasy

Używana w produkcji szynek, kiełbas, boczku, kabanosów itp.
Nadaje mięsu różowoczerwony kolor (zamiast szarego, jak przy zwykłej soli),
Zapewnia charakterystyczny smak i trwałość.
Kiełbasy: posypać w stosunku 2,2% do masy farszu (22g na 1 kg mięsa) i trzymać tak przez 24 godziny. Nie dodawać soli.
Szynki: najlepiej moczyć w solance o roztworze 10% (500g na 5 litrów wody) przez okres 3-4 dni w temperaturze ok +6 stopni Celsjusza.

3. Przechowywanie i przedłużenie trwałości

Azotyn sodu działa jako środek konserwujący – spowalnia rozwój bakterii i psucie się mięsa.
Szczególnie istotne przy przechowywaniu mięsa w warunkach domowych i przemysłowych.

Ważne uwagi:

Nie używa się peklosoli do bezpośredniego solenia potraw!
Jest to produkt techniczny do obróbki mięsa, nie przyprawa stołowa.
Dawkowanie musi być dokładne – nadmiar azotynów może być szkodliwy.
Peklosól nie nadaje się do surowych produktów spożywanych bez obróbki cieplnej

Peklosól pakowana jest w przezroczyste zgrzewane woreczki z foli posiadającej atest dopuszczający ją do kontaktu z żywnością.

Przechowywać w suchych pomieszczeniach.

Uwaga: Produkt nie nadaje się do bezpośredniego spożycia.

Koszty dostawy Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności

Kraj wysyłki:

Produkty powiązane

Peklosól 500g

Mieszanka peklująca do mięs i wędlin

Cena: 2,84 zł

Cena netto: 2,31 zł

Peklosól 1 kg

Mieszanka peklująca do mięs i wędlin

Cena: 5,68 zł

Cena netto: 4,62 zł

Siatka ozdobna do małych szynek

Idealna do wędzenia mniejszych szynek

Cena: 1,93 zł

Cena netto: 1,57 zł

Lubczyk susz 10 kg worek

Stosujemy do: sałatek, twarożków, ryb, duszonych mięs, ciepłych i zimnych sosów i zup

Cena: 321,40 zł

Cena netto: 306,10 zł

Majeranek susz 12 kg worek

Stosujemy do: kiełbas, farszów, baraniny, pieczonego mięsa oraz flaków

Cena: 213,83 zł

Cena netto: 203,65 zł

Mieszanka warzywna drobna 25 kg worek

Mieszanka warzywna drobna, grys do zup i potraw, drobno siekana

Cena: 409,50 zł

Cena netto: 390,00 zł

Mieszanka warzywna gruba 20 kg worek

Mieszanka warzywna do zup i potraw

Cena: 327,60 zł

Cena netto: 312,00 zł

Mięta susz 25kg worek

Stosujemy do: ryb, mięs oraz deserów i napojów

Cena: 535,50 zł

Cena netto: 510,00 zł

Natka pietruszki susz 10 kg worek

Stosowana do zup, mięs, sałatek, surówek

Cena: 294,90 zł

Cena netto: 280,86 zł

Oregano susz 10 kg worek

Stosujemy do: sosów, pizzy, sałatek oraz przyprawiania mięsa

Cena: 442,00 zł

Cena netto: 420,95 zł

Papryka chilli mielona 25 kg worek

Stosujemy do: gulaszy, zup, zapiekanek, makaronów

Cena: 416,01 zł

Cena netto: 385,19 zł

Papryka czerwona ostra extra 25 kg worek

Stosujemy do: gulaszu, zapiekanek ziemniaczanych, dań z grilla oraz makaronów

Cena: 392,10 zł

Cena netto: 363,06 zł

Papryka chilli strąk 25 kg worek

Stosujemy do: gulaszy, zup, zapiekanek. makaronów

Cena: 635,23 zł

Cena netto: 588,18 zł

Papryka słodka EXTRA mielona 25 kg worek

Stosujemy do: wędlin, dań mięsnych, rybnych, zup, sosów oraz twarogów

Cena: 459,90 zł

Cena netto: 425,83 zł

Papryka słodka wędzona 25kg worek

Stosujemy m.in.: do przyprawiania i marynowania mięs oraz dań kuchni śródziemnomorskiej.

Cena: 599,99 zł

Cena netto: 555,55 zł

Pieprz biały mielony 25 kg worek

Stosujemy do: wołowiny, jagnięciny, wieprzowiny, ryb, zup, wędlin. Idealny do kiełbas.

Cena: 1 402,80 zł

Cena netto: 1 298,89 zł

Ziele angielskie mielone 25 kg worek

Stosujemy do: przyprawiania wędlin, marynat, zup konserw, a także ogórków konserwowych oraz sałatek warzywnych

Cena: 1 225,00 zł

Cena netto: 1 134,26 zł

Szczypior susz 6 kg worek

Stosujemy do: do zupy, do sałatki ogórkowej, do potraw z jaj, ryb, zapiekanek, past, serów i twarożków, do sosów i marynat, do kanapek, zimnych przekąsek, wędlin.

Cena: 211,68 zł

Cena netto: 201,60 zł

Pieprz biały ziarno 25 kg worek

Stosujemy do: wołowiny, jagnięciny, wieprzowiny, ryb, zup, wędlin. Idealny do kiełbas.

Cena: 1 402,80 zł

Cena netto: 1 298,89 zł

Pieprz cayenne 25 kg worek

Stosujemy do: owoców morza, boczku, smażonego kurczaka, ryb i warzyw

Cena: 709,50 zł

Cena netto: 656,94 zł

Pieprz czarny mielony 25 kg worek

Stosujemy do kiełbas, wędlin i wszelkich potraw.

Cena: 942,60 zł

Cena netto: 872,78 zł

Pieprz czarny młotkowany grys 25 kg worek

Stosujemy do kiełbas, wędlin i wszelkich potraw

Cena: 992,00 zł

Cena netto: 918,52 zł

Pieprz czarny ziarnisty 25 kg worek

Stosujemy do kiełbas, wędlin i wszelkich potraw.

Cena: 874,80 zł

Cena netto: 810,00 zł

Pieprz kolorowy 25 kg worek

Najlepszy do dekorowania potraw i wędlin

Cena: 1 474,20 zł

Cena netto: 1 365,00 zł

Koper włoski nasiona 25 kg worek

Stosujemy do: sałatek, twarożku, ryb, duszonych mięs, gotowanych i duszonych warzyw, sosów i zup

Cena: 363,29 zł

Cena netto: 336,38 zł

Koper susz 15 kg worek

Stosujemy do: sałatek, twarożków, ryb, duszonych mięs, ciepłych i zimnych sosów i zup

Cena: 727,97 zł

Cena netto: 693,30 zł

Kozieradka ziarno 25 kg worek

Stosujemy do: pieczonych ziemniaków, gotowanej marchewki, fasoli, kotletów selerowych,do potrawy z jaj i zup warzywnych.

Cena: 288,30 zł

Cena netto: 266,94 zł

Kozieradka mielona 25 kg worek

Stosujemy do: pieczonych ziemniaków, gotowanej marchewki, fasoli, kotletów selerowych.,do potrawy z jaj i zupy warzywne.

Cena: 288,30 zł

Cena netto: 266,94 zł

Kurkuma 25 kg worek

Stosujemy do: dań z fasoli i soczewicy, do barwienia jaj na twardo, sałatek, ryżu , zup kremowych,

Cena: 438,75 zł

Cena netto: 406,25 zł

Kolendra mielona 25 kg worek

Stosujemy do: potraw słonych i słodkich. Przede wszystkim do wieprzowiny, baraniny, cielęciny, dziczyzny i drobiu oraz jako składniki marynat i kiszonek

Cena: 256,00 zł

Cena netto: 237,04 zł

Kolendra ziarno 25 kg worek

Stosujemy do: potraw słonych i słodkich. Przede wszystkim do wieprzowiny, baraniny, cielęciny, dziczyzny i drobiu oraz jako składniki marynat i kiszonek

Cena: 207,50 zł

Cena netto: 192,13 zł

Kminek mielony 25 kg worek

Stosujemy do: pieczonych mięs (wieprzowiny, wołowiny, kaczki, gęsi, baraniny, dziczyzny), tłustych kiełbas, wędlin

Cena: 471,60 zł

Cena netto: 436,67 zł

Kminek ziarno 25 kg worek

Stosujemy do: wielu pikantnych mieszanek przyprawowych, curry, gulaszu, jagnięciny, kurczaka, dań z fasoli

Cena: 417,90 zł

Cena netto: 386,94 zł

Kmin rzymski (kumin) mielony 25 kg worek

Stosujemy do: wielu pikantnych mieszanek przyprawowych, curry, gulaszu, jagnięciny, kurczaka, dań z fasoli

Cena: 826,20 zł

Cena netto: 765,00 zł

Beczka do peklowania i na kapustę 30L

Nadaje się jako pojemnik do peklowania szynek.

Cena: 64,85 zł

Cena netto: 52,72 zł

Szynka dojrzewająca - mieszanka przypraw do peklowania na sucho 1kg

Kompozycja przypraw do peklowania na sucho

Cena: 44,32 zł

Cena netto: 41,04 zł

Imbir mielony 25 kg worek

Stosujemy do: ciast, zup, sosów, pieczonej wieprzowiny i kaczki

Cena: 670,80 zł

Cena netto: 621,11 zł

Goździki 25 kg worek

Stosujemy do: pieczeni, marynat rybnych, marynat grzybowych, przetworów mięsnych, sosów, a także ciast i kompotów

Cena: 1 860,00 zł

Cena netto: 1 722,22 zł

Jarzynka uniwersalna przyprawa 25 kg worek

Uniwersalna przyprawa do zup, sosów i mies

Cena: 194,50 zł

Cena netto: 180,09 zł

Czarnuszka 25 kg worek

Stosujemy do: przetworów warzywnych, potraw mięsnych,a przede wszystkim jako dodatek do chleba

Cena: 508,80 zł

Cena netto: 471,11 zł

Sezam 25 kg worek

Stosujemy do: dań wegetariańskich, potrawek, sałatek, dań mięsnych i farszów, pieczywa oraz serów wiejskich

Cena: 353,34 zł

Cena netto: 336,51 zł

Migdały 25 kg worek

Stosujemy do: potraw z ryb, deserów, ciast

Cena: 1 069,00 zł

Cena netto: 1 018,10 zł

Gorczyca 25 kg worek

Stosujemy do: barbecue, fasoli, musztardy, zalew na sałatki, ogórków, majonezów, sosów

Cena: 135,60 zł

Cena netto: 129,14 zł

Cynamon mielony 25 kg worek

Stosujemy do: jagnięciny, dań z ryżu, kompotów, deserów, ciast i biszkoptów

Cena: 647,50 zł

Cena netto: 599,54 zł

Przyprawa curry 25 kg worek

Stosujemy do: mięs drobiowych, wieprzowiny i baraniny, ryżu i sosów

Cena: 320,70 zł

Cena netto: 296,94 zł

Jałowiec ziarno 25 kg worek

Stosujemy do: dziczyzny, baraniny, wieprzowiny, potraw ciężkich i tłustych

Cena: 1 030,20 zł

Cena netto: 953,89 zł

Jałowiec mielony 25 kg worek

Stosujemy do: dziczyzny, baraniny, wieprzowiny, potraw ciężkich i tłustych

Cena: 1 030,20 zł

Cena netto: 953,89 zł

Izoaskorbinian sodu 25 kg - karton

Przedłuża świeżość produktu gotowego.

Cena: 498,30 zł

Cena netto: 405,12 zł

Nomina Plus worek 25 kg

Funkcjonalna mieszanka fosforanowa polepszające związanie farszu

Cena: 576,50 zł

Cena netto: 468,70 zł

Pieprz ziołowy 25 kg worek

Stosujemy do: zup, potraw mięsnych i warzywnych, sosów, ryżów, wędlin

Cena: 194,50 zł

Cena netto: 180,09 zł

Słonecznik łuskany 25 kg worek

Stosowany do potraw oraz pieczywa

Cena: 164,00 zł

Cena netto: 156,19 zł

Siemię lniane 25 kg worek

Stosujemy do: jako dodatek do potraw oraz jako środek zapewniający prawidłową perystaltykę jelit

Cena: 116,75 zł

Cena netto: 111,19 zł

Kasza pęczak worek 25 kg

Do dań gorących, mięsnych oraz kaszanek

Cena: 63,00 zł

Cena netto: 60,00 zł

Ziele angielskie ziarno 25 kg worek

Stosujemy do: przyprawiania wędlin, marynat, zup konserw, a także ogórków konserwowych oraz sałatek warzywnych

Cena: 1 020,60 zł

Cena netto: 945,00 zł

Rozmaryn susz 25 kg worek

Stosujemy do: jagnięciny, baraniny, kaczki, gęsi, wołowiny i wieprzowiny, ryb oraz pieczonych ziemniaków.

Cena: 388,20 zł

Cena netto: 369,71 zł

Czosnek granulowany 25 kg karton

Stosujemy do: ryb, cielęciny, baraniny, mięsa drobiowego i króliczego

Cena: 480,00 zł

Cena netto: 457,14 zł

Przyprawa do grilla 25 kg worek

Stosujemy do: mięs pieczonych oraz smażonych

Cena: 483,60 zł

Cena netto: 447,78 zł

Gałka muszkatołowa mielona 25 kg worek

Stosujemy do: sosów, wędlin, pasztetów, drobiu, ciast i pierników

Cena: 1 895,25 zł

Cena netto: 1 754,86 zł

Nomina MIX Plus worek 25 kg

Mieszanka do przygotowania solanek

Cena: 672,50 zł

Cena netto: 622,69 zł

Przyprawa do kurczaka 25 kg worek

Stosujemy do: pieczonego, grillowanego kurczaka

Cena: 434,70 zł

Cena netto: 402,50 zł

Kasza jęczmienna gruba worek 25 kg

Stosujemy do:dań mięsnych, wegetariańskich, pieczeni rzymskiej, krupniku, a także zup mlecznych, deserów, zapiekanek, do nadziewania gołąbków czy też naleśników.

Cena: 63,00 zł

Cena netto: 60,00 zł

Cebula suszona mielona 25 kg worek

Stosujemy do: mięs, pieczeni, zup jarzynowych, gulaszów, drobiu, ryb oraz dziczyzny

Cena: 312,00 zł

Cena netto: 297,14 zł

Czosnek suszony w płatkach 20 kg karton

Stosujemy do: drobiu, do tłustej wieprzowiny i baraniny, drobiu, dziczyzny, wędlin, ryb, sosów, warzyw, grzybów, jaj, serów, kiszonek, marynat.

Cena: 415,92 zł

Cena netto: 396,11 zł

Mąka skrobia ziemniaczana worek 25 kg

Stosowna jako zagęstnik

Cena: 159,00 zł

Cena netto: 151,43 zł

Kmin rzymski (kumin) ziarno 25 kg worek

Stosujemy do: wielu pikantnych mieszanek przyprawowych, curry, gulaszu, jagnięciny, kurczaka, dań z fasoli

Cena: 826,20 zł

Cena netto: 765,00 zł

Żelatyna spożywcza worek 25 kg 180 bloom

Stosujemy do: produkcji deserów, galaretek, budyniów i żelków.

Cena: 625,00 zł

Cena netto: 578,70 zł

Szufelka ręczna, aluminiowa 0,75 litra

Długość: 350 mm

Szerokość szufelki: 135 mm

Tworzywo: aluminium

Pojemność: 0,75 litr

Cena: 118,39 zł

Cena netto: 96,25 zł

Glutaminian sodu 25kg worek

Wzmacniacz smaku i zapachu

Cena: 446,50 zł

Cena netto: 363,01 zł

Błonnik pszenny VITACEL WF 200R worek 10 kg

Neutralny w smaku i zapachu

Cena: 281,10 zł

Cena netto: 228,54 zł

GLUKOZA krystaliczna DEKSTROZA spożywcza 25kg worek

D-glukoza monohydrat, dekstroza jednowodna

Cena: 279,00 zł

Cena netto: 258,33 zł

Elektryczna nadziewarka do kiełbas 15 litrów

Profesjonalna nadziewarka do kiełbas do gastronomii

Cena: 3 140,00 zł

Cena netto: 2 552,85 zł

Tabletki solne do uzdatniania wody 25 kg

Przeznaczone do uzdatniania oraz zmiękczanie wody

Cena: 63,75 zł

Cena netto: 51,83 zł

Mieszanka przypraw do peklowania mięs 1 kg

Gotowa kompozycja przypraw do peklowania mięs

Cena: 55,00 zł

Cena netto: 50,93 zł

Nici wędliniarskie / przędza biała opakowanie 0,5 kg

Nici wędliniarskie służą do przewiązywania wędlin podczas wędzenia, aby nadać kształt i utrzymać mięso w jednej formie.

Cena: 15,50 zł

Cena netto: 12,60 zł

Siatka wędliniarska STRING EXTRA 16/10/09 125 duze oczka 50m

Siatka o dużych oczkach. Imituje ręczne wiązanie szynek

Cena: 92,44 zł

Cena netto: 75,15 zł

Nastrzykiwarka ręczna do mięsa DICK

Stosuje się do nastrzykiwania małych ilości mięs

Cena: 651,00 zł

Cena netto: 529,27 zł

Nastrzykiwarka elektryczna do mięsa z pompą membranową

Elektryczna nadziewarka wykonana ze stali nierdzewnej

Cena: 5 985,00 zł

Cena netto: 4 865,85 zł

Przyprawa Sól wędzarnicza / wędzonkowa 1kg

Sól z aromatem wędzonki

Cena: 22,70 zł

Cena netto: 21,02 zł

Sól himalajska gruboziarnista 1 kg

Sól himalajska gruboziarnista 2 - 4 mm

Cena: 11,56 zł

Cena netto: 9,40 zł

Sól warzona, jodowana 1 kg

Sól spożywcza, warzona, próżniowa, jodowana

Cena: 2,95 zł

Cena netto: 2,40 zł

Sól warzona 25 kg

Sól spożywcza, warzona, próżniowa.

Cena: 67,00 zł

Cena netto: 54,47 zł

Solomierz wskaźnik soli 0-30%

Służy do pomiaru soli w solance

Cena: 25,80 zł

Cena netto: 20,98 zł

Jelita wieprzowe 24/26 pęczek 91,5 m EXTRA

Najcieńsze jelita wieprzowe. Stosowane do bardzo cienkich kiełbas.

Cena: 80,69 zł

Cena netto: 76,85 zł

Jelita wieprzowe 26/28 pęczek 91,5 mb EXTRA

Najlepsze do cienkich kiełbas np.: głogowskiej, myśliwskiej. EXTRA jakość cienkie i wyjątkowo mocne jelito

Cena: 78,43 zł

Cena netto: 74,70 zł

Jelita wieprzowe 28/30 pęczek 91,5 m EXTRA

Najlepsze do tradycyjnych kiełbas np.: swojska, śląska, grillowa. EXTRA jakość cienkie i wyjątkowo mocne jelito.

Cena: 71,45 zł

Cena netto: 68,05 zł

Jelita wieprzowe 28/32 pęczek 91,5 m EXTRA

Najlepsze do tradycyjnej kaszanki. EXTRA jakość cienkie i wyjątkowo mocne jelito.

Cena: 64,70 zł

Cena netto: 61,62 zł

Sól Kłodawska kamienna worek 25 kg

Sól spożywcza, kamienna do przetworów

Cena: 61,00 zł

Cena netto: 49,59 zł

Sól Kłodawska kamienna 1,1 kg

Sól spożywcza, kamienna do przetworów

Cena: 2,99 zł

Cena netto: 2,43 zł

Nici wędliniarskie / przędza biała 3 kg - 6 sztuk po 0,5 kg

Nici wędliniarskie służą do przewiązywania wędlin podczas wędzenia, aby nadać kształt i utrzymać mięso w jednej formie.

Cena: 69,06 zł

Cena netto: 56,15 zł

Skrobia ziemniaczana modyfikowana LU-1412 LUBOSTAT worek 25 kg

Stosowna jako zagęstnik

Cena: 317,25 zł

Cena netto: 257,93 zł

Nastrzykiwarka wędliniarska półautomatyczna z zestawem igieł i wężykiem

Stosuje się do nastrzykiwania szynek

Cena: 129,99 zł

Cena netto: 105,68 zł

Jelita wieprzowe 22/24 pęczek 91,5 m EXTRA CIENKIE do białej kiełbasy

Najcieńsze jelita wieprzowe. Stosowane do bardzo cienkich kiełbas.

Cena: 82,69 zł

Cena netto: 78,75 zł

Goździki MIELONE 25 kg worek

Stosujemy do: pieczeni, marynat rybnych, marynat grzybowych, przetworów mięsnych, sosów, a także ciast i kompotów

Cena: 1 182,60 zł

Cena netto: 1 095,00 zł

Jelita wieprzowe kaliber 22-24 zestaw 10 pęczków EXTRA CIENKIE do białej kiełbasy

Najcieńsze jelita wieprzowe. Stosowane do bardzo cienkich kiełbas.

Cena: 733,00 zł

Cena netto: 698,10 zł

Solomierz nietłukący z probówką, zakres pomiaru: 0-300 g soli/L

Służy do pomiaru soli w solance

Cena: 19,38 zł

Cena netto: 15,76 zł

Opinie o produkcie (5)

Wyświetlane są wszystkie opinie (pozytywne i negatywne). Nie weryfikujemy, czy pochodzą one od klientów, którzy kupili dany produkt.

Krzysztof

14 kwietnia 2017

Schodzi prawie ze w churtowych ilosciach a tu dobra cena i zawsze bardzo szybka wysylka, nigdy sie nie zawiodlem a zamawiam juz pare lat

Mirek Wladysz

30 kwietnia 2019

KUPOWANIE U PANSTWA TO JEST SAMA PRZYJEMNOSC !!!! DZIEKUJE I POZDRAWIAM

Zenon Pasikowski

6 maja 2020

Polecam

Marian

2 lutego 2021

wszystko zgodne z opisem i zdjęciem, szybka realizacja zamówienia. POLECAM

Dawid

2 marca 2022

szybka realizacja polecam!