v
Producenci
Paczkomaty InPost
Paczkomaty InPost
Newsletter
Podaj swój adres e-mail, jeżeli chcesz otrzymywać informacje o nowościach i promocjach.
Obsługiwane płatności

Szynka dojrzewająca - mieszanka przypraw do peklowania na sucho 1kg

Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 48 godzin
Dostawa: Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności sprawdź formy dostawy
Cena brutto: 44,32 zł 44.32
Cena netto: 36,03 zł
ilość szt.

towar niedostępny

dodaj do przechowalni
Ocena: 0
Producent: Aromatyczne Przyprawy
Kod produktu: 1039-05

Opis

Mieszanka przypraw do szynek dojrzewających

Szynka dojrzewająca to bogata kompozycja przypraw. Wyważony dodatek jałowca oraz ziela angielskiego, podkreśla wyjątkowy smak i aromat mięsa.

Tworząc przyprawę opieraliśmy się na doświadczeniu oraz opiniach Naszych klientów. Pozwoliło to nam stworzyć przyprawę, która trafi w najbardziej wyszukane gusta.

Składniki: glukoza, cukier, jałowiec, czosnek, pieprz czarny, kolendra, pieprz biały, przeciwutleniacz: askorbinian sodu, majeranek, ziele angielskie, gorczyca biała, tymianek, regulator kwasowości: lakton kwasu glukonowego, liść laurowy.

Dawkowanie: 10 g na 1 kg farszu (do produkcji wędzonek).

Masa netto: 1 kg

Wyprodukowano w Polsce

Pakowanie:

Przyprawy konfekcjonujemy tuż przed wysyłką.

Pakowane są w przezroczyste zgrzewane woreczki z foli posiadającej atest dopuszczający ją do kontaktu z żywnością.

Każda przyprawa oznaczona jest etykietą z informacjami o składzie, dacie przydatności do spożycia, wadze netto, numerze partii oraz kraju pochodzenia danego produktu.

Nasze przyprawy pochodzą od najlepszych producentów w Polsce oraz wyselekcjonowanych dostawców z zagranicy.

Wartość odżywcza w 100 g produktu: wartość energetyczna: 1340 kJ/ 318 kcal, Tłuszcz: 4,24 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,48g, Węglowodany 56,19g, w tym cukry 35,7g, Błonnik 12,44g, Białko 7,52g, Sól 1,82g

 

Przepis na wędzonki surowe dojrzewające

SUROWIEC:

  • szynka wieprzowa
  • karczek
  • schab
  • boczek

DODATKI:

  • Przyprawa Szynka Dojrzewająca 12g/ kg
  • Peklosól 40 -45g/ kg

UWAGA:

Czas peklowania uzależniony jest od wielkości elementów.

PROCES PRODUKCJI:

  • przygotować mieszankę przyprawy Szynka Dojrzewająca i peklosoli, a następnie dokładnie natrzeć niąsurowiec ze wszystkich stron,
  • przełożyć do naczynia ,obciążyć i przenieść do chłodnego pomieszczenia na 2 do 4 tygodni lub lodówki,

Uwaga:

  • Co 3-4 dni obracać elementy i nacierać pozostała ilością mieszanki,
  • po peklowaniu opłukać wodą i osuszyć ,
  • wędzimy zimnym dymem,

Koszty dostawy Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności

Kraj wysyłki:

Produkty powiązane

Opinie o produkcie (0)

Wyświetlane są wszystkie opinie (pozytywne i negatywne). Nie weryfikujemy, czy pochodzą one od klientów, którzy kupili dany produkt.

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl