Osłonki białkowe
Osłonki białkowe wykonywane są z włókien kolagenowych pochodzących z dwoin bydlęcych – części skór otrzymanych w zakładach garbarskich w procesie dwojenia.
Wytwarzane są z wysokogatunkowego kolagenu. Doskonale sprawdzają się w procesie wędzenia. Cechują się przepuszczalnością powietrza, pary wodnej i dymu. Nadają wędlinom naturalny, apetyczny wygląd. Stosuje się je przy produkcji małych, średnich i dużych kiełbas bądź innych wyrobów wędliniarskich wędzonych oraz parzono-wędzonych.
w kategorii: Osłonki białkowe
Wybrane Filtry