Menu
- Przyprawy naturalne
- Mieszanki przypraw i koncentraty
- Mieszanki przypraw bez glutaminianu
- Gotowe mieszanki przypraw do wędlin
- Marynaty i środki do peklowania mięs
- Bakalie, kasze, mąki i inne
- Jelita naturalne
- Osłonki do wędlin
- Siatki i przędza wędliniarska
- Noże, tasaki, stalki
- Sprzęt masarski
- Akcesoria masarskie
- Maszynki do mięsa
- Książki z przepisami
- Wędzarnie
- Kloce masarskie
- Środki czystości
- Odzież ochronna
- Pojemniki i skrzynki transportowe
- Inne
- Piwowarstwo
- Serowarstwo
- Winiarstwo
- HURT - opakowania zbiorcze
- Nowości
- Promocje
Producenci
Paczkomaty InPost
Newsletter
Podaj swój adres e-mail, jeżeli chcesz otrzymywać informacje o nowościach i promocjach.
Obsługiwane płatności
Gorczyca biała mielona 25 kg worek
Cena regularna:
Cena regularna:
towar niedostępny
dodaj do przechowalni
0
Opis
Gorczyca biała mielona
⭐⭐⭐⭐⭐
Gorczyca ma wiele zastosowań w kuchni i jest ceniona za swój ostry, lekko gorzki smak, który potrafi dodać potrawom charakteru.
Skład: mielone ziarna gorczycy
Kraj pochodzenia: Polska
Stosujemy do: barbecue, fasoli, musztardy, zalew na sałatki, ogórków, majonezów, sosów
Masa netto: 25 kg (worek-opakowanie zbiorcze)1 kg
Produkt może zawierać: seler i nasiona sezamu.
⭐⭐⭐⭐⭐
Zastosowania gorczycy w kuchni:
- Musztarda
- Najbardziej znane zastosowanie – ziarna gorczycy są podstawowym składnikiem musztardy.
- Rodzaje musztardy: delikatesowa, sarepska, francuska (z całymi ziarnami), dijon itd.
- Wykorzystuje się zarówno gorczycę białą (łagodniejsza), jak i czarną lub sarepską (ostrzejsze).
- Marynaty i przetwory
- Ziarna gorczycy są często dodawane do ogórków kiszonych, konserwowych, papryki, grzybów, a także innych warzyw w słoikach.
- Działa jako naturalny konserwant i dodaje pikantności.
- Przyprawa do mięs
- W postaci całych ziaren, mielona lub w formie pasty – dodawana do marynat do mięs, kiełbas, pasztetów.
- W kuchni indyjskiej gorczycę często się praży, aż zacznie "strzelać", uwalniając aromat, i dopiero wtedy dodaje do curry.
- Kuchnia indyjska i azjatycka
- W kuchni indyjskiej gorczyca (szczególnie czarna) to podstawowy składnik przypraw, np. do dań typu tadka, dal, sabji.
- Prażenie na oleju (np. ghee) pozwala wydobyć aromatyczność ziaren.
- Zupy i sosy
- Zmielona gorczyca bywa dodawana do sosów vinaigrette, majonezów, sosów chrzanowych, winegretów i dressingów.
- Poprawia smak i działa jako emulgator (łączy wodę z tłuszczem).
- Pieczywo i wypieki
- Czasem dodaje się całe ziarna do chleba czy bułek dla aromatu i lekkiej ostrości.
- Można też posypywać nimi skórkę wypieków.
- Domowy majonez i dressing
- Mielona gorczyca stabilizuje konsystencję i dodaje głębi smaku.
Pakowanie:
Przyprawa w opakowaniu zbiorczym - worek.Każda przyprawa oznaczona jest etykietą z informacjami o składzie, dacie przydatności do spożycia, wadze netto, numeru partii oraz kraju pochodzenia danego produktu.
Nasze przyprawy pochodzą od starannie wyselekcjonowanych polskich oraz zagranicznych producentów.
Koszty dostawy
Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności
Produkty powiązane
Gorczyca biała mielona 200g
Cena netto: 6,10 zł
Gorczyca biała mielona 1 kg
Cena netto: 17,85 zł
Gorczyca biała ziarno 1 kg
Cena netto: 10,05 zł
Gorczyca czarna 200g
Cena netto: 5,33 zł
Gorczyca 25 kg worek
Cena netto: 129,14 zł
Gorczyca czarna 1 kg
Cena netto: 17,00 zł
Gorczyca biała ziarno 200g
Cena netto: 4,00 zł
Pieprz czarny ziarnisty 1 kg
Cena netto: 46,23 zł
Ziele angielskie ziarno 1 kg
Cena netto: 47,49 zł
Liść laurowy selekcyjny 1 kg
Cena netto: 37,59 zł
Kolendra liść 1 kg
Cena netto: 52,00 zł
Papryka suszona w płatkach 1 kg
Cena netto: 41,25 zł
Papryka słodka wędzona 1kg
Cena netto: 36,44 zł
Papryka słodka EXTRA mielona 1 kg
Cena netto: 23,68 zł
Papryka czerwona ostra extra 1 kg
Cena netto: 21,27 zł
Papryka chilli strąk 1 kg
Cena netto: 33,75 zł
Papryka chilli mielona 1 kg
Cena netto: 19,43 zł
Kolendra ziarno 1 kg
Cena netto: 12,15 zł
Kmin rzymski (kumin) ziarno 1 kg
Cena netto: 40,80 zł
Liść laurowy selekcyjny 500g
Cena netto: 20,00 zł
Kolendra liść 20 kg worek
Cena netto: 804,29 zł
Gorczyca czarna 25 kg worek
Cena netto: 404,76 zł
Wyświetlane są wszystkie opinie (pozytywne i negatywne). Nie weryfikujemy, czy pochodzą one od klientów, którzy kupili dany produkt.