Producenci

Wybierz producenta

Paczkomaty InPost

Newsletter

Podaj swój adres e-mail, jeżeli chcesz otrzymywać informacje o nowościach i promocjach.

Obsługiwane płatności

GLUKOZA krystaliczna DEKSTROZA spożywcza 25kg worek

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Dostawa: sprawdź formy dostawy

Cena brutto: 279,00 zł

(1 szt. = 11,16 zł )

Cena regularna:

279.00

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką:

Cena netto: 258,33 zł

( 1 szt. = 10,33 zł )

Cena regularna:

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką:

ilość szt.

towar niedostępny

dodaj do przechowalni

Ocena:

Producent:

Kod produktu: 1101-00-

Opis

Glukoza krystaliczna – dekstroza

⭐⭐⭐⭐⭐

Glukoza krystaliczna to produkt w postaci drobnokrystalicznego białego proszku. Otrzymywana jest w wyniku enzymatycznej hydrolizy skrobi kukurydzianej. Zawiera ponad 99,5% czystej glukozy.

D-glukoza monohydrat, dekstroza jednowodna

Przeznaczona jest dla branży spożywczej.

Zastosowanie:

- do produkcji piwa

- do produkcji wyrobów cukierniczych, lodów, deserów,

- do wyrobu soków, przetworów owocowych

Opakowanie: 25kg worek

Producent: Cargill

Kraj pochodzenia: Włochy

⭐⭐⭐⭐⭐

Glukoza (cukier prosty) ma bardzo szerokie zastosowanie w przemyśle spożywczym, głównie ze względu na swoje właściwości słodzące, fermentacyjne i technologiczne. Oto najważniejsze zastosowania:

1. Substancja słodząca

Glukoza jest używana jako składnik słodzący, choć jest mniej słodka niż sacharoza. Często występuje w postaci syropu glukozowego (np. syrop glukozowo-fruktozowy), który dodaje się do:

napojów
słodyczy
wyrobów piekarniczych

2. Surowiec do fermentacji

Glukoza jest łatwo przyswajalna przez drożdże i bakterie, dlatego wykorzystuje się ją w procesach fermentacyjnych do produkcji:

alkoholu (np. piwa, wina)
kwasu mlekowego (np. w jogurtach)
kwasu cytrynowego

3. Poprawa tekstury i konsystencji

W produktach spożywczych glukoza:

zapobiega krystalizacji cukru (np. w karmelu, lodach)
poprawia wilgotność i miękkość (np. w ciastach i pieczywie)
nadaje lepkość (np. w syropach i sosach)

4. Przedłużanie trwałości

Glukoza pomaga:

ograniczać rozwój drobnoustrojów (poprzez obniżenie aktywności wody)
utrzymywać świeżość produktów przez dłuższy czas

5. Nośnik i stabilizator

Stosowana jest jako składnik:

proszków spożywczych (np. przypraw, napojów instant)
suplementów diety
gdzie pełni rolę nośnika dla innych substancji.

Koszty dostawy Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności

Kraj wysyłki:

Produkty powiązane

Glukoza spożywcza 1 kg

Krystaliczna glukoza jest bardzo łatwo fermentowana.

Cena: 27,29 zł

Cena netto: 25,27 zł

Peklosól 25 kg worek

Mieszanka peklująca do mięs i wędlin

Cena: 65,00 zł

Cena netto: 52,85 zł

Glutaminian sodu 25kg worek

Wzmacniacz smaku i zapachu

Cena: 446,50 zł

Cena netto: 363,01 zł

Mąka skrobia ziemniaczana worek 25 kg

Stosowna jako zagęstnik

Cena: 159,00 zł

Cena netto: 151,43 zł

Sól Kłodawska kamienna worek 25 kg

Sól spożywcza, kamienna do przetworów

Cena: 61,00 zł

Cena netto: 49,59 zł

Nomina MIX Plus worek 25 kg

Mieszanka do przygotowania solanek

Cena: 672,50 zł

Cena netto: 622,69 zł

Kasza jęczmienna gruba worek 25 kg

Stosujemy do: dań mięsnych, wegetariańskich, pieczeni rzymskiej, krupniku, a także zup mlecznych, deserów, zapiekanek, do nadziewania gołąbków czy też naleśników.

Cena: 63,00 zł

Cena netto: 60,00 zł