Przejdź do głównej treści

HURTOWNIA PRZYPRAW I SKLEP MASARSKI

Obsługa Klienta 71 351 62 60

HURTOWNIA PRZYPRAW I SKLEP MASARSKI
Otwórz wyszukiwarkę
Szukaj
Zamknij wyszukiwarkę Wyczyść Szukaj
Otwórz wyszukiwarkę
Szukaj
Zamknij wyszukiwarkę Wyczyść Szukaj
Produkty w koszyku: 0. Zobacz szczegóły
Twój koszyk jest pusty
Ulubione
Produkty w koszyku: 0. Zobacz szczegóły
Menu
glukoza.png glukoza.png Otwórz galerię (1)

Etykiety

Producent: RobimyWedliny (przejdź do strony: https://robimywedliny.pl/)
Przejdź do sekcji Opinie

GLUKOZA krystaliczna DEKSTROZA spożywcza 25kg worek

z VAT bez VAT
Cena 149,00 zł
5,96 zł / szt.

D-glukoza monohydrat, dekstroza jednowodna

Przejdź do pełnego opisu

Zobacz również

    szt.
    Dostępność:
    duża ilość
    Czas wysyłki: 24 godziny
    Dostawa od 17,81 zł - Paczkomaty INPOST (Polska)

    Paczkomaty InPost

    Opis

    Glukoza krystaliczna – dekstroza

    ⭐⭐⭐⭐⭐

    Glukoza krystaliczna to produkt w postaci drobnokrystalicznego białego proszku. Otrzymywana jest w wyniku enzymatycznej hydrolizy skrobi kukurydzianej. Zawiera ponad 99,5% czystej glukozy.

    D-glukoza monohydrat, dekstroza jednowodna

    Przeznaczona jest dla branży spożywczej.

    Zastosowanie:

    - do produkcji piwa

    - do produkcji wyrobów cukierniczych, lodów, deserów,

    - do wyrobu soków, przetworów owocowych

    Opakowanie: 25kg worek

    Producent: Cargill

    Kraj pochodzenia: Włochy

    ⭐⭐⭐⭐⭐

    Glukoza (cukier prosty) ma bardzo szerokie zastosowanie w przemyśle spożywczym, głównie ze względu na swoje właściwości słodzące, fermentacyjne i technologiczne. Oto najważniejsze zastosowania:

    1. Substancja słodząca

    Glukoza jest używana jako składnik słodzący, choć jest mniej słodka niż sacharoza. Często występuje w postaci syropu glukozowego (np. syrop glukozowo-fruktozowy), który dodaje się do:

    • napojów
    • słodyczy
    • wyrobów piekarniczych

    2. Surowiec do fermentacji

    Glukoza jest łatwo przyswajalna przez drożdże i bakterie, dlatego wykorzystuje się ją w procesach fermentacyjnych do produkcji:

    • alkoholu (np. piwa, wina)
    • kwasu mlekowego (np. w jogurtach)
    • kwasu cytrynowego

    3. Poprawa tekstury i konsystencji

    W produktach spożywczych glukoza:

    • zapobiega krystalizacji cukru (np. w karmelu, lodach)
    • poprawia wilgotność i miękkość (np. w ciastach i pieczywie)
    • nadaje lepkość (np. w syropach i sosach)

    4. Przedłużanie trwałości

    Glukoza pomaga:

    • ograniczać rozwój drobnoustrojów (poprzez obniżenie aktywności wody)
    • utrzymywać świeżość produktów przez dłuższy czas

    5. Nośnik i stabilizator

    Stosowana jest jako składnik:

    • proszków spożywczych (np. przypraw, napojów instant)
    • suplementów diety gdzie pełni rolę nośnika dla innych substancji.

    Opinie

    Liczba ocen: 55
    Oceń i opisz

    Produkty powiązane